Овощной салат «Дары лета». Пошаговый рецепт с фото

Овощной салат «Дары лета» настолько вкусный, что его хочется готовить снова и снова. Изюминкой салата будет пикантный соус, приготовленный и майонеза и йогурта.

Состав салата будет несколько необычным, в нем мы совместим брокколи, цветную капусту с яйцами, помидорами и огурцами.

Ингредиенты:

• 1/2 брокколи,
• 1/2 цветной капусты,
• 2 помидора,
• 1/2 тепличного огурца,
• 3 яйца вкрутую

Соус:

• 2 столовые ложки майонеза
• 3 столовые ложки простого йогурта
• 1 столовая ложка нарезанного укропа
• соль и перец по вкусу

Овощной салат «Дары лета» – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление овощного салата.

Разделите брокколи на соцветия и отварите в слегка подсоленной воде около 5 минут. Затем залить холодной водой, процедить. Разделите цветную капусту на соцветия и варите до мягкости (максимум 15 минут).

Также залить холодной водой и процедить. Помидоры нарежьте более мелкими кусочками, яйца толстыми кубиками, а огурец нарежьте четвертинками колец. Соединяем все в салатнице и аккуратно перемешиваем. Полейте верх салата соусом, приготовленным из вышеперечисленных ингредиентов. Все салат готов.

Буду рада, если этот рецепт овощного салата «Дары лета» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить овощной салат с семгой.

Овощной салат «Дары лета». Фото