Рулет из свинины с фаршем и шампиньонами. Рецепт с фото

Рулет из свинины с фаршем и шампиньонами хорош как в горячем, так и в холодном виде и в качестве дополнения к салатам.

Ингредиенты:

• 1 кг. свинины,
• 300 гр. фарша,
• 150 гр. шампиньонов,
• соль и перец – по вкусу

Рулет из свинины с фаршем и шампиньонами – рецепт

Разломайте свиную корейку и выложите на нее фарш и грибы шампиньоны.

Нарежьте свиную корейку таким образом, чтобы получился один длинный кусок. Отбейте молоточком. Посыпать солью и перцем с каждой стороны. Выложите сверху фарш. Посыпать нарезанными грибами.

Сверните рулет внутрь по широкой стороне. Плотно завязываем ниткой и вкладываем рулет из свинины с фаршем и шампиньонами в рукав для запекания. Ставим в холодную духовку, выставляем температуру 170 градусов С и выпекаем 2 часа. Готовый рулет осторожно извлекаем из рукава, чтобы не обжечь руки горячим паром.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рулета из свинины с фаршем и шампиньонами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить рулет из свиной корейки с черносливом и морковью.

Рулет из свинины с фаршем и шампиньонами. Фото