Рулетики из свинины с грибами на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Рулетики из свинины с грибами на сковороде – это не только блюдо, радующее вкус, но и заманчивое зрелище на тарелке, согревающее сердце и возбуждающее аппетит. Это идеальный выбор для элегантного ужина или особого случая, который удивит и очарует каждого. Для приготовления рулетиков идеально подойдет свиная корейка и грибы шампиньоны.

Ингредиенты:

• 1 кг. свиной корейки,
• 500 гр. грибов,
• 1 луковица,
• 4 столовые ложки горчицы,
• ½ шт. сливки 30%,
• 1 столовая ложка пшеничной муки,
• мука пшеничная для панировки,
• масло для жарки,
• соль,
• перец

Рулетики из свинины с грибами на сковороде – рецепт

Аккуратно растолките нарезанное мясо пестиком, чтобы оно стало тоньше. Затем приправьте солью и перцем и слегка намажьте каждый ломтик горчицей.

Обжарьте нарезанный лук на разогретом масле. Когда лук начнет очищаться, добавьте нарезанные грибы. Жарьте около 10 минут, пока грибы не станут мягкими. Приправить солью и перцем.

На каждый кусочек мяса выложите по ложке грибной начинки и сверните рулетиками. Затем обваляйте рулеты в муке.

Обжарьте рулетики из свинины с грибами на раскаленном масле с обеих сторон до золотистого цвета. После обжаривания достаньте их из сковороды и отложите в сторону.

Добавьте сливки к оставшимся на сковороде грибам. Растворите муку в небольшом количестве воды и добавьте ее в соус, помешивая, чтобы он загустел. Варим некоторое время, пока соус не загустеет и не приобретет однородную консистенцию.

Когда соус будет готов, добавьте обжаренные ранее рулетики из свинины с грибами, аккуратно помешивая, чтобы они покрылись соусом. Потушите рулетики из свинины с грибами в соусе несколько минут, чтобы вкусы смешались.

Готово! Подавайте рулетики из свинины с грибами на сковороде с отварным картофелем и салатом.

Приятного аппетита! Теперь вы можете насладиться вкуснейшими рулетами в ароматном грибном соусе, которые наверняка порадуют ваш вкус и согреют сердце. Буду рада, если этот рецепт рулетиков из свинины с грибами на сковороде вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить рулетики из ветчины “Сюрприз”.

Рулетики из свинины с грибами на сковороде. Фото