Рыбный паштет из скумбрии. Пошаговый рецепт с фото

Рыбный паштет из скумбрии – это отличная идея для быстрых бутербродов. Отличная намазка, которая готовится в считанные минуты. Получается намного полезнее, да и вкуснее, чем покупная. Сегодняшний рыбный паштет будем готовить из вареной скумбрии. При желании вы можете попробовать приготовить паштет из копченой скумбрии.

Ингредиенты:

• 1 скумбрия,
• 2 яйца,
• 30 грамм микрозелени,
• 1 вареная морковь,
• 1 корень петрушки по желанию,
• 1 чайная ложка майонеза,
• черный перец,
• острый перец

Рыбный паштет из скумбрии – рецепт

После того, как все ингредиенты были приготовлены, можно начинать приготовление рыбного паштета из скумбрии.

Яйца сварить вкрутую и оставить остывать.

Скумбрию выпотрошите, отрежьте голову и промойте. Отварите до готовности вместе с небольшой луковицей, морковкой, корнем петрушки, щепоткой соли и черного перца. После завершения варки достаньте из бульона и остудите. Аккуратно очистите вареную скумбрию от костей. Филе сложить в глубокую миску. Очистите от кожуры корень петрушки и морковку.

Скумбрию, яйца, вареные овощи и ростки редьки или любой микро-грин в измельчитель и смешайте в однородную пасту.

Выложите массу в миску. Приправьте по вкусу свежемолотым перцем и солью, добавьте майонез и тщательно перемешайте.

Рыбный паштет из скумбрии выложите в миску или в баночку и поставьте в холодильник, чтобы он остыл.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рыбного паштета из скумбрии вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить паштет из сельди.

Рыбный паштет из скумбрии. Фото