Салат «Белочка». Пошаговый рецепт с фото

Салат «Белочка» и еврейский салат – это два совершенно разных салата. Но для многих это один и тот же салат, что в корне неверно. Салат «Еврейский» готовится из плавленых сырков с добавлением яиц и чеснока. В салате «Белочка» должна присутствовать морковь. Отсюда и название салата. Салат получается ярко оранжевым, как шубка белки.

Для приготовления салата можно использовать как твёрдый сыр, так и плавленые сырки. Особой разницы во вкусе вы не заметите. А вот дополнительные ингредиенты, такие как орехи, изюм, яблоко, способны изменить вкус салата. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.

Салат мы будем готовить с майонезом, если вы его не употребляете, замените йогуртом или же сметаной.

А сейчас давайте перейдём к рецепту и посмотрим, как приготовить салат «Белочка» пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Твёрдый сыр – 100 гр.,
• Морковь – 2 шт.,
• Яйца – 1 шт.,
• Майонез – 2 ст. ложки,             
• Соль – по вкусу,
• Чеснок – 2 зубчика

Салат «Белочка» – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Белочка».

Морковку очистите. Натрите на крупной тёрке.

Снимите скорлупу с яйца. Натрите его, как и морковь на крупной тёрке.

Также измельчите на крупной тёрке и кусочек твёрдого сыра или же плавленый сырок.

Выложите в миску морковку, сыр и яйцо.

Добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Посолите и поперчите морковный салат по вкусу.

Добавьте майонез. Часть майонеза можно заменить сметаной или йогуртом.

Перемешайте салат.

Подавайте его, выложив горкой на тарелку, или же сформируйте из него башенку с помощью кулинарного кольца.

В качестве украшения можно использовать свежую зелень, ягоды калины, клюквы, грецкие орехи.

Салат может храниться в холодильнике 24 часа.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Белочка» вам понравился и пригодится.