Салат из капусты «Витаминка». Пошаговый рецепт с фото

Салат из капусты «Витаминка» полностью отвечает своему названию. Это не только вкусный, но еще и очень витаминный салат. Готовить его можно только из белокочанной капусты, но мне нравится сочетать ее еще и с краснокочанной. Таким образом, вкус салата из капусты становится более интересным и ярким.

Вы также можете добавить в состав салата немного редиса, редьку, огурец, яблоко, сельдерей. Все эти овощи сделают салат еще более вкусным и витаминным. Особую пикантность салату придаст кисло-сладкая заправка, приготовленная из сметаны, майонеза, уксуса и горчицы.

Ингредиенты:

• Капуста – 300 гр.,
• Красная капуста – 300 гр.,
• Морковь – 1 шт.,
• Укроп,
• Майонез – 1 ст. ложка,
• Сметана – 1 ст. ложка,
• Яблочный уксус – 2 ст.,
• Сахар – 1 чайная ложка,
• Горчица -2 чайные ложки,
• Соль,
• Черный перец

Салат из капусты «Витаминка» – рецепт

Белокочанную и краснокочанную капусту нашинковать тонкими полосками.

Выложить оба вида капусты и миску. Перемешать и отжать руками, чтобы капуста стала мягкой и пустила сок.

Одну морковь вымыть, очистить и натереть на терке.

Добавить к капусте тертую морковь.

Отделить зелень укропа от стеблей. Укроп мелко нарезать и добавить к овощам.

Смешать овощи в салатнике.

Готовим заправку для салата «Витаминка». В миске смешать майонез, сметану, горчицу и яблочный уксус. Всыпать сахар, соль и черный молотый перец.

Перемешать заправку до однородной массы.

Добавьте заправку в миску с салатом из капусты.

Перемешать все ингредиенты ложкой. Оставьте на несколько часов, чтобы он настоялся и стал сочнее. Подавать, украсив зеленью. Салат из капусты может выступать как самостоятельным блюдом или гарниром к мясу, рыбе или курице. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из капусты «Витаминка» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить очень легкий, быстрый и простой сырный салат с киви «Восторг».

Салат из капусты «Витаминка». Фото