Салат из моркови с творогом. Пошаговый рецепт с фото

Салат из моркови с творогом – это яркий пример не только вкусного, но и полезного, витаминного салата. Такой салат из свежей моркови с добавлением чеснока может стать прекрасной альтернативой любимой многими моркови по-корейски.

Для его приготовления понадобится минимум времени и продуктов, а пользы вы получите очень много в виде большой дозы полезного для организма каротина и кальция. Такой салат станет прекрасным дополнением блюд из рыбы, мяса, макаронных изделий, круп, картофеля.

Рецепт салата из моркови с творогом можно разнообразить, добавив в его рецептуру изюм, чернослив, консервированную кукурузу, грецкие орехи, арахис, кусочки отварной курицы или яблоко и это далеко не полный перечень всех продуктов, которые можно использовать. Заправкой же салата может стать майонез, сметана или йогурт.

Что касается калорийности салата из моркови, то она может значительно варьировать в зависимости от жирности творога и майонеза (сметаны) от 100 ккал. на 100 гр. продукта до 180 ккал.

Ингредиенты:

• Морковь – 3 шт., 
• Творог – 80-100 гр., 
• Чеснок – 2-3 зубчика, 
• Сметана или майонез – 2 ст. ложки, 
• Соль – по вкусу. 

Салат из моркови с творогом – рецепт

Помойте и очистите морковь. Далее натрите ее на терке для корейской моркови.

Очищенные зубчики чеснока выдавите в миску с тертой морковью.

Добавьте творог. Для приготовления салата можно взять как обезжиренный творог, так и домашний творог с высоким процентом жирности.

Салат из моркови с творогом перемешайте.

Добавьте майонез и соль.

В этом салате вы можете смело заменить майонез сметаной или йогуртом, получится не менее вкусно. Майонез я уже давно научилась готовить на молоке, поэтому за его качество не беспокоюсь. По желанию для остроты в салат можно добавить щепотку черного перца. Перемешайте еще раз.

Готовый салат из моркови с творогом и чесноком можно подавать на стол. В качестве украшения используется свежая зелень. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравился и пригодится. Не менее вкусным получается и салат «Рыжик» с морковью.

Салат из моркови с творогом. Фото