МЕНЮ

Салат из огурцов на зиму «Зимняя сказка». Пошаговый рецепт с фото

17_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Салат из огурцов на зиму «Зимняя сказка» — восхитительная закуска для холодного времени года. Уделив ее приготовлению несколько часов, зимой вы сможете наслаждаться вкусным готовым салатом, не требующим приготовления. По сути, салат из огурцов на зиму «Зимняя сказка» представляет собой салат из огурцов в аджике.

Салат получается достаточно острым и жгучим, поэтому понравится в первую очередь всем, кто любит острые закуски. Впрочем, количество острого перца и чеснока можно всегда урегулировать под свой вкус. Попробовав его хоть один раз, вы убедитесь в том, что это один из самых вкусных салатов из огурцов на зиму и его название вполне соответствует его сути.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 2 кг.,
  • Сладкий перец – 1 кг.,
  • Помидоры – 2 кг.,
  • Острый перец – 3 шт.,
  • Чеснок – 200 гр.,
  • Соль – 2 ст. ложки,
  • Сахар – 100 гр.,
  • Уксус 9% — 50 мл.,
  • Подсолнечное масло – 150 гр.

Салат из огурцов на зиму «Зимняя сказка» — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата из огурцов на зиму. Помидоры, огурцы, сладкий и острый перец ополосните. Помидоры нарежьте в зависимости от величины на 2-4 части.

1_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Сладкий перец разрежьте на две части. Удалите плодоножку и коробочку с семенами. Промойте половинки перца от семян холодной водой. Разрежьте их еще на 2 части.

3_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Пропустите дольки помидоров через мясорубку.

2_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Перекрутите в миску с ними сладкий перец.

4_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Очистите зубчики чеснока. Нарежьте колечками острый перец.

5_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Пропустите через мясорубку к остальным ингредиентам салата чеснок и подготовленный острый перец.

6_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Добавьте к остальным ингредиентам. Массу перемешайте.

7_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Поставьте на плиту. Варите на небольшом огне около 40 минут. Пока соус для салата будет увариваться, подготовьте огурцы. Помойте их. Срежьте концы с каждой стороны. Нарежьте огурцы тонкими кружочками.

8_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Добавьте их в соус. Всыпьте сахар и соль.

9_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Влейте в салат с огурцами на зиму уксус.

10_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Перемешайте. Проварите его не более 10 минут, после чего снимите кастрюлю с огня. Разлейте по чистым стерильным банкам. Крышки прокипятите 1-2 минуту, перед тем как накрывать банки.

11_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

12_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из огурцов на зиму вам понравился и пригодится.  Рекомендую приготовить огурцы с кетчупом чили на зиму.

13_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Салат из огурцов на зиму «Зимняя сказка». Фото

14_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

15_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

17_салат из огурцов на зиму зимняя сказка

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend