МЕНЮ

Салат «Обжорка» классический. Пошаговый рецепт с фото

exemple image;

Салат «Обжорка» классический, рецепт которого мы сегодня рассмотрим, был придуман еще в советское время, но за все эти годы не потерял своей популярности точно также как салат «Оливье» и «Шуба». В отличие от этих салатов салат «Обжорка» имеет большое количество вариаций и рецептов, которые отличаются между собой количественным и качественным составом ингредиентов.

Классический салат «Обжорка» представляет собой перемешанный мясной салат с курицей и солеными огурцами. Салат получается пикантным, с характерной остротой и кислинкой, придаваемой ему солеными огурцами, а также сытным за счет мяса и майонеза.

Кстати, насчет огурцов, для приготовления салата можно использовать маринованные, соленые, малосольные огурцы. Изюминкой салата являются обжаренные овощи, которые и придают ему характерный вкус.

Помимо классического варианта этого салата существуют также и рецепты салата «Обжорка» с печенью, мясом, грибами, сыром, фасолью, сухариками, копченой курицей, корейской морковью, ветчиной. Каждый из этих вариантов, будет вкусен по-своему. По какому из рецептов вы бы не приготовили салат «Обжорка», он всегда получится сытным и вкусным. Не зря этот салат имеет такое название, ведь его всегда кажется мало, поэтому смело можете готовить сразу большую его порцию.

Сегодня вам хочу рассказать, как приготовить салат «Обжорка» по классическому рецепту.

Ингредиенты:

  • Консервированный горошек — 200 гр.,
  •  Лук — 1 шт.,
  • Куриная грудка — 300 гр.,
  • Морковь — 2 шт.,
  • Соленые огурцы — 3 шт.,
  • Майонез — 2 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло — 2 ст. ложка,
  • Соль — по вкусу

Салат «Обжорка» классический — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Обжорка». Первым делом поставьте вариться мясо. Для придания ему вкуса, варите его с лавровым листом, черным перцем, солью и репчатым луком. Достаньте из банки нужное количество консервированного горошка.

1_салат обжорка классический

Очистите луковицу и нарежьте ее тонкой соломкой.

2_салат обжорка классический

Морковку помойте. Очистите ее от кожуры и натрите на крупной терке.

3_салат обжорка классический

Обжарьте на растительном масле не более 7 минут на небольшом огне. Как только морковка и лук станет мягкой, снимите с плиты.

5_салат обжорка классический

6_салат обжорка классический

Тонкой соломкой нарежьте соленые огурцы.

4_салат обжорка классический

Тонкой соломкой нарежьте остывший кусочек мяса.

7_салат обжорка классический

В миску выложите свинину, маринованные огурцы,  консервированный горошек, жареный лук с морковью.

8_салат обжорка классический

Добавьте майонез. Салат «Обжорка» получится вкуснее с более жирным майонезом.

9_салат обжорка классический

Посолите его по вкусу.  После перемешивания салат «Обжорка» можно считать готовым. Несмотря на то, что этот салат не является слоеным, его как и слоеные салаты лучше перед подачей подержать в холодильнике пару часов, чтобы он настоялся и все его ингредиенты обменялись своими вкусами.

10_салат обжорка классический

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт классического салата «Обжорка» вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат с солеными огурцами, сыром и яйцом.

11_салат обжорка классический

Салат «Обжорка» классический. Фото

12_салат обжорка классический

13_салат обжорка классический

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend