Салат с авокадо и помидорами черри. Рецепт с фото

Салат с авокадо и помидорами черри, рецепт которого мы рассмотрим сегодня – один из простых рецептов салатов с использованием авокадо. Такой «живой», свежий и необычайно полезный салат с легкостью можно назвать настоящей витаминной бомбой, которая способна насытить организм большим количеством полезных веществ и витаминов.

Салат с авокадо и помидорами черри, без грамма майонеза будет идеальным дополнением любого ужина или обеда. Для его приготовления понадобятся авокадо (плод должен быть слегка недозрелым, с упругой твердой мякотью), помидоры черри, лук, чеснок и петрушка. Дополнить его состав можно с помощью сыра феты, брынзы, моцареллы, вареных креветок, огурцов, креветок, салатных листьев, яиц, крабовых палочек, оливок, каперсов, вареного или консервированного тунца, рукколы.

Ингредиенты:

• Помидоры черри – 500 гр.,
• Авокадо – 2 шт.,
• Оливковое масло – 50 мл.,
• Соль – по вкусу,
• Лимонный сок – 3 ст. ложки,
• Лук – 1 шт. небольшого размера,
• Чеснок – 1-2 зубчика,
• Петрушка – 5-10 гр.,
• Сахар – 1 ч. ложка

Салат с авокадо и помидорами черри – рецепт

Приготовьте салатную заправку. В миску налейте оливковое масло. Добавьте к нему сок лимона, соль и сахар. Перемешайте. Очистите лук и чеснок. Помойте петрушку. Все мелко порубите ножом.

Помойте авокадо и помидоры черри. Помидоры черри разрежьте на две части вдоль. Также поступите с авокадо. Достаньте из него кость. Мякоть очистите от кожуры. Нарежьте кубиками небольших размеров.

В миску соедините помидоры черри, лук, авокадо, чеснок и петрушку. Полейте салат подготовленной ранее заправкой. Перемешайте. Благодаря кисловатой заправке и помидорам, кусочки авокадо в салате сохранят цвет и останутся красивого светло-зеленого цвета. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с авокадо и помидорами черри вам понравился и пригодится.

Салат с авокадо и помидорами черри. Фото