МЕНЮ

Салат с курицей, сыром и виноградом. Пошаговый рецепт

11_салат с курицей, сыром и виноградом

Сегодня мы приготовим очень вкусный и красивый салат с курицей, сыром и виноградом, который многие из вас знают под названием «Тиффани». Такой салат можно приготовить как с зеленым, так и с синим виноградом. Думаю, именно с зеленым виноградом он выглядит более изысканно и празднично. Виноградинки переливаются на солнце, как драгоценные изумруды. Кстати говоря, существует версия, что салат получил свое название в честь ювелирного дома «Tiffany & Co».

Этот салат с курицей, сыром и виноградом «Тиффани» не только красивый, но и невероятно нежный. Особую пикантность салату придает курица. В большинстве рецептов курицу отваривают, в нашем же случае куриное мясо будет обжариваться в ароматной специи под названием карри.

Виноград делает салат сочным и придает ему легкую сладкую нотку, которая прекрасно сочетается с остальными ингредиентами. Так, виноград не только добавляет блюду свежести, но и служит украшением салата. При желании грецкие орехи можно заменить миндалем.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 гр.,
  • Виноград — 300 гр.,
  • Сыр — 150 гр.,
  • Яйца — 4 шт.,
  • Грецкие орехи — 70 гр.,
  • Майонез -100 гр.,
  • Растительное масло — 3 ст. ложки,
  • Карри — 0,5 ч. ложки,
  • Соль и черный перец – по вкусу

Салат с курицей, сыром и виноградом – рецепт

Куриное филе вымыть, обсушить от лишней влаги бумажными полотенцами. Мясо разрезать пополам, посолить, приправить черным молотым перцем и карри с двух сторон. Выложите мясо на сковороду с разогретым растительным маслом. Куриное филе обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Чтобы удалить лишнее масло, курицу выложим на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

1_салат с курицей, сыром и виноградом

Остудить куриное филе. Нарезать его брусочками и выложить на дно глубокой салатной тарелки.

2_салат с курицей, сыром и виноградом

Измельчите ядра грецких орехов в крупную крошку ножом или блендером. Не забудьте орехи перед измельчением обжарить на сухой сковороде.

3_салат с курицей, сыром и виноградом

Выложите измельченные ядра грецких орехов поверх мяса, оставив одну чайную ложку для украшения. Сверху сделайте тонкую сетку от майонеза.

4_салат с курицей, сыром и виноградом

Твердый сыр натереть на крупной терке.

5_салат с курицей, сыром и виноградом

Выложить твердый сыр в салатную тарелку, равномерно распределив по всему периметру. Смажьте сырный слой небольшим количеством майонеза.

6_салат с курицей, сыром и виноградом

Куриные яйца отварить, остудить до комнатной температуры, очистить и натереть на крупной терке.

7_салат с курицей, сыром и виноградом

На твердый сыр выложить тертые яйца. Яичный слой немного посолить по вкусу и смазать небольшим количеством соуса.

8_салат с курицей, сыром и виноградом

Зеленый виноград промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Конечно, в идеале было бы использование для салата «Тиффани» винограда без косточек. Выложите половинки винограда над слоем яиц, сформировав цветок. Выкладывайте виноград от центра салата, по кругу, продвигаясь к его бокам.

9_салат с курицей, сыром и виноградом

Посыпьте салат грецкими орехами. Готовый салат «Тиффани» отправим на 1-2 часа в холодильник, для пропитки, после которой он стане еще более сочным. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт салата с курицей, сыром и виноградом вам понравился и пригодится.

10_салат с курицей, сыром и виноградом

Салат с курицей, сыром и виноградом. Фото

11_салат с курицей, сыром и виноградом

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 4.5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend