Салат с яичными блинчиками и морковью. Пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить такой салат с яичными блинчиками и морковью потребуются простые и доступные продукты, которые всегда есть дома, а также 20 минут свободного времени.

Оказывается, омлет – это не только вкусный завтрак, но и ингредиент для многих салатов. К самым популярным салатам можно отнести салат с яичными блинчиками и грибами, колбасой курицей, консервированной кукурузой, ветчиной, морковью по-корейски. Каждый салат вкусный и оригинальный по-своему. Раньше я уже публиковала рецепт салата с яичными блинчиками и колбасой, а сегодня хочу поделиться с вами несколько иным рецептом, но тоже очень вкусным.

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.,
• Чеснок – 3-4 зубчика,
• Консервированная кукуруза – 100-150 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Соль,
• Мука – 2 ст. ложка без горки,
• Майонез,
• Подсолнечное масло.

Салат с яичными блинчиками и морковью – рецепт

Помойте и очистите от кожуры морковь. С помощью овощечистки нашинкуйте ее тонкими и длинными полосками. Выложите в миску.

Приготовим яичный блинчик. Взбейте венчиком яйца.

Посолите их. Добавьте муку.

Массу тщательно перемешайте до тех пор, пока в ней не будет крупных комочков муки.

Омлетную массу вылейте на горячую сковороду, в которую было налито небольшое количество подсолнечного масла. Убавьте огонь.

Поджарьте блинчик, не накрывая его крышкой. Широкой лопаткой переверните на другую сторону и обжарьте и с этой стороны.

Яичный блинчик выложите на тарелку. Сверните его рулетом. Нарежьте соломкой.

Омлетную соломку выложите в миску к моркови.

Очистите от кожуры зубчики чеснока. Пропустите их через пресс и добавьте в салат.

Добавьте в салат необходимое количество консервированной кукурузы.

Перемешайте салат. После этого добавьте в него майонез.

Учитывая то, что яичный блинчик был посолен, в салат можно добавить лишь небольшое количество соли.

Яркий желто-оранжевый салат готов к подаче на стол. Приятного вам аппетита. Также вы может приготовить и салат с яичными блинчиками и корейской морковью.

Салат с яичными блинчиками и морковью. Фото

Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Готовая морковь по-корейски – 200 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Крахмал – 1 ч. ложка,
• Соль,
• Майонез,
• Подсолнечное масло

Салат с яичными блинчиками и корейской морковью – рецепт

Взбейте яйца со щепоткой соли и крахмалом до получения однородной смеси. Омлетную массу, как и в первом рецепте, вылейте на горячую сковороду. Обжарьте блинчик с обеих сторон до готовности. После того как он слегка остынет, сверните рулетом, нарежьте полосками. Измельченный омлет добавьте в миску с корейской морковью. Полейте майонезом салат и перемешайте.