Салат с запеченной тыквой и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Полезный, легкий салат с запеченной тыквой, сыром, орехами и медом может использоваться как отдельное блюдо или как закуска к ужину. Салат с запеченной тыквой не только вкусен, но еще и полезен. Для его приготовления можно взять любой сорт тыквы, вид сыра и орехов. По этой причине вы можете взять этот рецепт за основу своего индивидуального и не менее вкусного салата. В этом рецепте будет использована круглая сладкая тыква сорта хоккайдо, вы же можете взять любой другой сорт.

Тыкву хаккайдо не нужно чистить! После запекания его можно есть в кожуре. Это вкусно, вкусно и полезно.

Ингредиенты:

• 1 маленькая тыква хоккайдо,
• 8 столовых ложек оливкового масла,
• свежий розмарин,
• 1 пакет салатного микса – 300 гр.,
• Сыр камамбер – 100 гр.,
• Грецкие орехи – 100 гр.,
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса,
• 2 столовые ложки горчицы,
• 2 столовые ложки меда.

Салат с запеченной тыквой и сыром – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с запеченной тыквой и сыром. Тыквы нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на противень на бумагу для выпечки, затем с брызните оливковым маслом (около 5 столовых ложек). Посолите, поперчите и посыпьте розмарином.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30 минут. Она должна стать мягкой и слегка подрумяненной. Моя была нарезана тонкими ломтиками и запекалась немного быстрее.

Приготовьте салатную заправку. Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 2 столовые ложки горчицы и 2 столовые ложки меда.

Разложите помытые салатные листья (салатный микс) по тарелкам, сверху разложите запеченную тыкву и сыр камамбер, нарезанный небольшими треугольниками.

Все посыпьте измельченными грецкими орехами. Полейте приготовленным ранее соусом. Готово. Салат с запеченной тыквой и сыром камамбер можно подавать на стол. Приятного вам аппетита.

Буду рада, если этот рецепт салата с запеченной тыквой и сыром вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить американский тыквенный пирог.

Салат с запеченной тыквой и сыром. Фото