Салат с сельдью и картофелем. Пошаговый рецепт с фото

Мне очень нравятся разного рода салаты с использованием любых сортов малосольной рыбы, будь-то красная рыба или обыкновенная сельдь. Салат с сельдью и картофелем, пошаговый рецепт которого хочу вам сегодня предложить, очень похож на салат «Шуба» или сельдь под шубой и это не удивительно, ведь состав этих салатов очень похож. Единственная, в нашем салате не будет свеклы и готовится, он будет без слоев.

Ингредиенты:

• Картофель – 2 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Петрушка – пару веточек,
• Сельдь слабосоленая – 300 гр.,
• Зеленый лук -50 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Соль – по вкусу,

Салат с сельдью и картофелем – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление картофельного салата с селедкой.

Для начала отварим яйца вкрутую, а картошку вместе с морковью. После остывания морковь, картофель и яйца очистите. Перья зеленого лука помойте. Мелко их нарежьте.

Выложите в миску.

Вареный картофель нарежьте кубиками, как для салата «Оливье».

Переложите в миску с луком.

Морковь нарежьте кубиками.

Добавьте ее к остальным ингредиентам салата.

Яйца мелко покрошите.

Петрушку или укроп ополосните и мелко нарежьте ножом.

Измельчённые яйца и зелень добавьте к остальным ингредиентам.

Филе селедки нарежьте кубиками, предварительно сняв с кусочков рыбы шкурку.

Добавьте её в миску с салатом.

Салат заправьте майонезом.

Несмотря на наличие в нем солёной селедки салат нужно подсолить, чтобы он не получился пресным. Салат с сельдью и картофелем перемешайте.

Готовый салат можно подавать в салатнике, так и выложить его башней с помощью кулинарного кольца. На плоскую тарелку поставьте кулинарное кольцо. Наполните его салатом. Придавите ложкой, чтобы салат стал плотнее.

Посыпьте крошкой желтка. Украсьте листиком петрушки или укропа. Подавайте салат сразу после приготовления. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с сельдью и картошкой вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить также и селедка под шубой с яблоком.

Салат с сельдью и картофелем. Фото