Салат со шпинатом, огурцом и редиской. Пошаговый рецепт с фото

Поистине, шпинат, как зелень вместе с рукколой, салатом огородным, салатной горчицей, базиликом, портулаком, огуречной травой, фенхелем и сельдереем просто идеально подходит для создания разного рода салатов. Если взять любые свежие овощи, то они идеально подойдут к шпинату. Сегодня я хочу показать вам простой пример, как приготовить салат со шпинатом, огурцом и редиской. Салат получается не мене вкусным, чем салат со шпинатом, ананасами и яйцом.

Ингредиенты:

• Шпинат – 50 гр., 
• Огурцы – 1 шт., 
• Редиска – 50 гр., 
• Листья салата – 50 гр., 
• Фиолетовый лук – 0,5 шт., 
• Соль – на кончике ч. ложки, 
• Оливковое масло – 2 ст. ложки. 

Салат со шпинатом, огурцом и редиской – рецепт

Все овощи кроме красного лука для приготовления этого овощного салата помойте. Листья кучерявого салата или шпината руками порвите крупными кусочками либо нарежьте ножом.

Срежьте попки у огурцов. Нарежьте их половинками кружков или любой другой формой нарезки, какая вам больше нравится.

Добавьте огурцы в миску с зеленью.

Очистите фиолетовый лук. Нарежьте его тонкими полосками.

Отрежьте плодоножку и хвостик. Нарежьте половинками кружков.

Измельченную редиску добавьте в салат со шпинатом.

В качестве заправки для этого овощного салата можно использовать как подсолнечное, так и другие виды масел. Особенно вкусным и ароматным получается салат с оливковым маслом.

Осталось салат подсолить по вкусу. Так как в салате нет кислых продуктов, то для усиления вкуса его можно взбрызнуть свежевыжатым лимонным соком или яблочным уксусом. Так как я салат готовила к острым шашлыкам, то решила сделать его более нейтрального вкуса, без дополнительной кислинки. Салат со шпинатом, редиской и огурцом осталось перемешать и подавать на стол.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравился и пригодится в дальнейшем. Рекомендую приготовить также и суп из шпината со сливками и грибами.