Салат за 15 минут из свеклы. Пошаговый рецепт с фото

Быстрый (не считая варки) салат из свеклы с яйцом, яблоком и соленым огурцом. Свекла очень хорошо сочетается по вкусу с солеными либо маринованными огурцами. С ними салат получается более острым и пикантным на вкус.

Свекольный салат, приготовленный по этому рецепту, рекомендую использовать для каждодневного обеденного стола. Любители орехов и сухофруктов могут добавить в салат небольшое количество грецких орехов и изюма. Изюм придаст салату сладковатые нотки, а орехи сделают его хрустящим.

Ингредиенты:

• 2 большие свеклы,
• 1 яблоко,
• 4-5 маринованных огурцов (небольших),
• 1 луковица,
• 3 яйца,
• сок 1/3 лимона,
• 2 столовые ложки майонеза,
• 1 столовая ложка сметаны,
• соль,
• черный перец,
• щепотка сахара.

Салат за 15 минут из свеклы – рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата из свеклы за 15 минут.

Свеклу отварить с солью, остудить, очистить. Яйца отварить вкрутую, очистить. Свеклу, яйца, маринованные огурцы и яблоко натереть на терке с крупными отверстиями.

Перемешать и сбрызнуть лимонным соком. Приправить солью, свежемолотым перцем и щепоткой сахара.

В конце добавить майонез и сметану. Тщательно перемешать салат. Готовый салат из свеклы поставить в холодильник, чтобы он пропитался.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из свеклы за 15 минут вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат из свеклы с черной смородиной, черносливом и орехами.

Салат за 15 минут из свеклы. Фото