Сало вареное в пакете. Пошаговый рецепт с фото

Сало не только вкусно, но и имеет высокую пищевую ценность. Если вы относитесь к любителям этого продукта, то предлагаю вам попробовать приготовить сало вареное в пакете. По вкусу такое сало отличается от сырого. Вы можете приготовить сало вареное в пакете не только на плите в кастрюле, как в нашем рецепте, но и в мультиварке или микроволновке.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить сало вареное в пакете пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Сало (грудинка или подчеревок) -1 кг.,
• Горошины черного и красного перца – 5-8 шт.,
• Соль – 2 ст. ложки,
• Лавровый лист – 2-3 шт.

Сало вареное в пакете – рецепт

Сало, которые вы собираетесь варить перед приготовление нажно тщательно промыть. Шкурку поскоблите дополнительно ножиком.

Приготовьте раствор для маринования. В литре воды растворите 2 ст. ложки соли. Перемешайте. Когда соль раствориться, положите сало. Оставьте на 1 час. По истечению этого времени сало переверните и дайте ему полежать в рассоле с другой стороны. Если у вас нет времени мариновать сало, можете пропустить этот шаг, просто перед варкой смажьте его большим количеством соли.

Достаньте сало. Выложите его в пакет. Положите к нему лавровый лист и горошины перца.

Плотно завяжите пакет.

Опустите его в кастрюлю с горячей водой.

Варите сало в пакете на медленом огне около 1 часа. Если видите, что в кастрюле стало мало воды, долейте. Пакетик с салом должен быть покрыт водой. По истечению этого времени достаньте пакет с салом. Оставьте его на 15 минут, чтобы сало остыло. Разрежьте осторожно пакет. Доставьте сало.

Употреблять его лучше после полного охлаждения. Сало можно дополнительно смазать паприкой или натереть чесноком. Все это индивидуально и по желанию.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт сала вареного в пакете вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить сало в рассоле.

Сало вареное в пакете. Фото