Спагетти с овощами и соевым соусом. Рецепт с фото

Спагетти с овощами и соевым соусом, рецепт которых мы сегодня рассмотрим – один из вариантов приготовления пасты в азиатском стиле. Такую вкусную пасту можно на скорую руку приготовить как на обед, так и на ужин, потратив при этом минимальное количество времени и сил.

Регулируя количество овощей и их состав, можно изменять вкус блюда в ту или иную сторону. Для приготовления спагетти используют такие овощи, как морковь, чеснок, лук, баклажаны, спаржу, перец, помидоры, кабачки цукини, фасоль, свеклу.

Связывающим элементом между спагетти и овощами является соевый соус, именно благодаря нему блюдо получается завершенным на вкус. Необязательно использовать для приготовления пасты с овощами классический соевый соус, можно попробовать добавить соевый соус со вкусом имбиря или грибов.

Ингредиенты:

• Спагетти – 300-400 гр., 
• Соевый соус – 4 ст. ложки, 
• Половина луковицы,
• Шампиньоны – 200 гр., 
• Сладкий болгарский перец – 1 шт., 
• Кабачки – 200 гр., 
• Чеснок – 1-2 зубчика, 
• Соль – по вкусу, 
• Черный перец – щепотка, 
• Подсолнечное  рафинированное масло,
• Зерна кунжута – 0,5 ч. ложки

Спагетти с овощами и соевым соусом – рецепт

Кабачки, шампиньоны и сладкий перец помойте. Кабачки нарежьте полукружочками. Нашинкуйте мелкими слайсами шампиньоны. Кубиками нарежьте лук и чеснок. Тонкой не сильно длинной соломкой нарежьте сладкий перец.

Наберите в кастрюлю воду и поставьте ее на плиту, чтобы она закипела. Всыпьте соль. Выложите спагетти. Перемешайте. Пока они будут вариться, обжарим овощи с грибами.

Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите грибы, кабачки, лук, чеснок, сладкий перец. Посолите и поперчите. Залейте все соевым соусом. Тушите грибы с овощами в соевом соусе около 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Снимите с плиты.

Слейте воду со спагетти. Добавьте тушеные овощи с грибами. Перемешайте. Выложите на тарелку. Посыпьте зернами кунжута. Подавайте горячим. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт спагетти с овощами и соевым соусом вам понравился и пригодится.

Спагетти с овощами и соевым соусом. Фото