Макароны со шпинатом. Пошаговый рецепт с фото

Макароны со шпинатом – классика итальянской кухни, которую вы запросто можете приготовить у себя дома за считаные минуты. Макароны, или иными словами, пасту для этогоблюда вы можете использовать любую.

Сегодня мы будем готовить макароны сорта пенне со шпинатом и вялеными томатами. Блюдо получается вегетарианским, диетическим, но при этом невероятно сытным.

Макароны можно приготовить не только с вялеными помидорами, но и со свежими. Если нет вяленых, возьмите свежие томаты. Вкус у блюда, конечно, поменяется, но тоже будет вкусно. Итак, давайте рассмотрим, какие ингредиенты потребуются чтобы приготовить макароны со шпинатом и вялеными томатами.

Ингредиенты:

• макароны пенне 300 грамм,
• лук 1 шт.,
• чеснок 2-3 зубчика,
• оливковое масло 3 ст.,
• замороженный шпинат 450 грамм,
• помидоры сушеные 5-6 штук,
• тертый пармезан для посыпки,
• лимонный сок 1 ч. л.,
• соль,
• перец

Макароны со шпинатом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление макарон со шпинатом и вялеными томатами.

Сначала добавьте в макароны воды и отварите пенне аль денте в подсоленной воде.

Пока макароны варятся, подготовьте остальные ингредиенты.

Лук нарезаем кубиками, чеснок мелко рубим.

На разогретом оливковом масле обжарьте нарезанный кубиками лук. Добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще минуту. Добавьте шпинат и варите под крышкой, пока он не растворится. Приправьте перцем и солью, добавьте лимонный сок и тушите еще 5 минут.

Вяленые помидоры нарежьте соломкой.

Добавьте нарезанные соломкой сушеные помидоры и приготовленные макароны. Обжарить некоторое время. Готовое блюдо разложите по тарелкам и посыпьте тертым пармезаном.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт макарон со шпинатом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить макароны по-флотски с тушенкой.

Макароны со шпинатом. Фото