МЕНЮ

Макароны по-флотски с фаршем и помидорами. Рецепт с фото

Макароны по-флотски с фаршем – одно из самых известных блюд стран постсоветского пространства, которое представляет собой не что иное, как смесь отваренных макарон и обжаренного фарша. А вы задумывались, почему именно так его называют? Да, действительно, происхождение этого блюда тесно связано с итальянскими мореплавателями. В средние века, отправляясь в далекие и длительные путешествия, моряки обязательно брали с собой большой багаж провизии, среди которого обязательно были макаронные изделия и вяленое соленое мясо.

Именно такое мясо, после вымачивания, измельчения и обжаривания с томатной пастой, моряки стали добавлять в макароны. В конце 18 века блюдо стали готовить и русские коки, во время мировой войны, отечественная промышленность начала выпуск консервированных макарон с тушенкой, ну, конечно же, их тогда следовало бы переименовать на макароны по-солдатски, а со временем блюдо обязательно стало входить в общепитовские столовые. Сегодня я расскажу вам, как приготовить макароны по-флотски с фаршем и помидорами.

Ингредиенты:

  • Макароны
  • Помидоры – 3-4 шт.,
  • Макароны – 400 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Фарш свиной – 300 гр.,
  • Специи,
  • Соль,
  • Свежая зелень,
  • Подсолнечное масло.

Макароны по-флотски – рецепт с фаршем

1_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

Лук репчатый нарежьте кубиками.

2_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

Помидоры разрежьте на четыре части.

3_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

Мелко порубите ножом петрушку или укроп.

4_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

Обжарьте лук до прозрачности.

5_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

После этого выложите фарш. Фарш для этого блюда можно брать абсолютно любой, который у вас есть, но, на мой взгляд, лучше всего подходит свиной.

6_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

Размешайте его ложкой или лопаткой вместе с луком, чтобы не было больших комочков.

7_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

Добавьте соль и специи.

8_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

Протушите фарш еще около 10 минут, под закрытой крышкой. Выложите помидоры.

9_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

Тушите еще 5 минут до того момента, пока они не станут мягкими. Сковороду с обжаренным фаршем и помидорами отставьте в сторону. Отварите макароны до готовности. Классика жанра – макароны «перья», но можно использовать и другие виды, к примеру, и макароны в виде ракушек. Откиньте их на дуршлаг, сцедите воду и снова переложите в кастрюлю.

10_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

Перемешайте с начинкой.

11_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

12_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

Макароны по-флотски с фаршем и помидорами готовы. Перед подачей присыпьте их рубленой зеленью. Приятного вам аппетита. Хорошо подавать их вместе с овощами и овощными салатами. К примеру, вы может приготовить к ним салат с помидорами и сыром. Всем желаю приятного аппетита.

13_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

Макароны по-флотски с фаршем. Фото

14_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

15_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

16_макароны по-флотски с фаршем и помидорами

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

5 thoughts on “Макароны по-флотски с фаршем и помидорами. Рецепт с фото

  1. Очень вкусно. Спасибо. С детства люблю макароны по-флотски. Они у меня с детским садом ассоциируются.

  2. Я добавляю в макароны по-флотски не свежие, а вяленые помидоры в оливковом масле. Безумно вкусно.

  3. Спасибо за хороший рецепт. Макароны по-флотски всегда выручают, когда нужно быстро приготовить ужин.

  4. Помидоры в макаронах по-флотски? Впервые такой рецепт вижу. сама бы никогда не додумалась помидорки добавить, до этого только с томатным соусом готовила.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend