Суп с фасолью и фрикадельками. Рецепт с фото

Посмотрите, какой красивый у меня получился суп с фасолью и фрикадельками, ароматный, вкусный и неповторимый. Суп с фасолью и фрикадельками – вот такой рецепт вкусной, уютной и удобной кухни. Приготовлено с ароматной специей харисса , которую я всегда покупаю в больших количествах. Не знаю, знаете ли вы, но харисса или харриса, как я тоже знаю написание, представляют собой идеальную смесь специй, поэтому вкус каждой марки будет разный.

Мне нравится это дополнение, потому что оно идеально сочетается с бобовыми, такими как фасоль, нут, чечевица и даже фасоль. Плюс помидоры, потому что, несмотря ни на что, паасата с хариссой – это просто сказка. Я сильно приправила соус для фрикаделек специями харисса и копченой паприкой.

Аромат чили, кориандра, тмина, чеснока и копченой паприки заставляет ложку впитывать густой сливочный соус. Плюс небольшие котлеты, сочные и вкусные, которые приятно развлекут и поднимут хорошее настроение. Еще скажу, что фарш можно использовать любой. Одинаково хороши будут свинина, говядина, курица, индейка или птица. У меня только что была свиная лопатка со свиным фаршем.

Сегодня я почти не выходил из кухни. Не потому, что этот суп трудоемкий, но это не так. Я решила приготовить несколько блюд с фаршем. Например, я пропустила в блоге крокеты с фаршем, которые, возможно, покажу вам завтра.

Мама сказала, что суп с фасолью и фрикадельками был настолько вкусным, что она могла есть его каждый день.

К счастью, у меня осталась порция на завтра. И это здорово, пусть суп с фрикадельками и фасолью, пахнущий тмином и копченой паприкой, согреет ваш вкус и заставит вас блаженно лениться, ведь вкуснее всего его есть с хрустящим хлебом.

Ингредиенты:

• 500-600 г фарша,
• 1 луковица,
• 3-4 зубчика чеснока,
• 2 банки фасоли,
• 800 мл. помидоров,
• 2 столовые ложки панировочных сухарей,
• 1 яйцо,
• 3 столовые ложки масла, сала или оливкового масла,
• соль по вкусу,
• петрушка и 1 зеленый лук для подачи

Суп с фасолью и фрикадельками – рецепт

Лук очищаю и нарезаю небольшими кубиками.

Чеснок очищаю и пропускаю через пресс.

Я кладу мясо в миску, добавляю чеснок, лук, взбитое яйцо, панировочные сухари и немного соли. Я делаю липкое и липкое мясо. Влажной рукой он формирует фрикадельки размером чуть меньше грецкого ореха.

В глубокой сковороде или кастрюле с антипригарным покрытием разогрейте жир, выложите фрикадельки и обжарьте с двух-трех сторон.

Налейте в кастрюлю пассату, 1 стакан воды, добавьте хариссу, накройте крышкой и дайте настояться около 10-15 минут.

Открываю банки с фасолью, выкидываю содержимое в сито и промываю под краном. Я добавляю фасоль в суп.

Я мелко нарезаю зеленый лук с зеленой частью и петрушкой и добавляю в суп. Перемешиваю и пробую, при необходимости добавляю еще немного соли.

А теперь да, суп с фасолью и фрикадельками можно сделать погуще или пожиже, если хотите, добавьте немного воды или молока, я подавала его в густом виде, почти как соус. Рекомендую приготовить суп с капустой и фасолью.

Суп с фасолью и фрикадельками. Фото