МЕНЮ

Суп с кукурузой и рикоттой. Пошаговый рецепт с фото

exemple image;

Сегодня мы будем готовить очень вкусный сырный суп с кукурузой и рикоттой по мотивам итальянской кухни. Такой легкий в приготовлении, и, несмотря на отсутствие мяса, сытный суп понравится в первую очередь всем, кто любит супы, в состав которых входит сыр.

Традиционно затирать супы мы привыкли плавленым сырком, попробуйте заменить его рикоттой и вы будете просто поражены тем, насколько измениться вкус супа. Нежный творожный сыр, приготовленный из сыворотки подарит любому первому блюду тонкий сливочный аромат. Не является исключением и наш сегодняшний рецепт супа с кукурузой. Изюминкой этого кукурузного супа помимо сыра будет и запеченная кукуруза.

Суп у нас будет диетическим, без мяса. По желанию вы может сварить его не на воде, а на мясном бульоне.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить суп с кукурузой и рикоттой пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Кукуруза — 2 качана,
  • Сыр рикотта — 100 гр.,
  • Лук — 1 шт.,
  • Подсолнечное масло,
  • Картофель — 200 гр.,
  • Соль — по вкусу,
  • Вода — 1,5 литра,
  • Свежая зелень — пару веточек,

Суп с кукурузой и рикоттой – рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление супа с рикоттой. Очистите картофель и лук. Измельчите овощи кубиками небольших размеров. Початки кукурузы натрите оливковым или подсолнечным маслом и солью. Оберните пергаментом (бумагой для выпечки). Выложите в форму для запекания. Отправьте в духовку. Запекайте при 180С 30 минут. Разверните и дайте остыть.

3_суп с кукурузой и рикоттой

Срежьте ножиком зерна кукурузы с кочана.

4_суп с кукурузой и рикоттой

В небольшой сотейник или кастрюлю налейте подсолнечное масло. Обжарьте до мягкости лук. Добавьте к нему измельченный картофель.

1_суп с кукурузой и рикоттой

Залейте овощи водой.

2_суп с кукурузой и рикоттой

Поставьте кастрюлю на плиту. После кипения проварите его 10 минут до мягкости картофеля. Когда картошка станет мягкой, добавьте зерна запеченной кукурузы и сыр рикотту.

5_суп с кукурузой и рикоттой

Перемешайте. Варите суп еще 10 минут до растворения сыра. Подавайте на стол, посыпав зеленью. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт супа с кукурузой и рикоттой вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить суп из шпината со сливками и грибами.

6_суп с кукурузой и рикоттой

Суп с кукурузой и рикоттой. Фото

7_суп с кукурузой и рикоттой

8_суп с кукурузой и рикоттой

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend