Свекольный салат с сыром и огурцами. Пошаговый рецепт с фото

Свекольный салат с сыром и огурцами идеальный салат для тех, кто находиться на диете или придерживается правильного питания.

Ингредиенты:

• свекла среднего размера – 1 шт.,
• моцарелла – 1 шарик,
• огурцы маринованные – 3 шт.,
• пшенная крупа – 100 грамм,
• свежий шпинат – 50 грамм,
• оливковое масло – 4-5 столовых ложек,
• французская заправка для салата – 1 упаковка,
• перец,
• соль

Свекольный салат с сыром и огурцами – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление свекольного салата с сыром и огурцами.

Заверните промытую и обсушенную свеклу в алюминиевую фольгу и запекайте при температуре 180 градусов около 60 минут. Когда он остынет, очистите его от кожуры и нарежьте довольно мелкими кубиками.

Пшено отварите в подсоленной воде и дайте остыть.

Нарежьте сыр моцарелла кубиками и добавьте его к свекле.

Добавьте нарезанные кубиками маринованные огурцы и остывшую крупу.

Шпинат вымойте, обсушите, порвите на кусочки и добавьте к остальным ингредиентам.

Смешайте заправку для салата с оливковым маслом и перцем. Залейте салат и перемешайте.

Свекольный салат с сыром и огурцами готов. Перед употреблением салат поставьте в холодильник.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт свекольного салата с сыром и огурцами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить свекольный салат с черносливом и оливками.

Свекольный салат с сыром и огурцами. Фото