Свинина с черносливом в рукаве в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Свинина с черносливом в рукаве в духовке – это невероятно вкусное блюдо, достойное любого праздничного стола. В только представьте себе то, насколько ароматным оно получается. Вовремя запекания в рукаве свинина пропитается не только своими соками, но и ароматом чеснока и чернослива, который придаст ей неповторимые нотки копченостей.

Вкусная и сочная свиная шея, которую легко приготовить в домашних условиях в духовке. В горячем виде блюдо идеально подходит к гарнирам. После полного остывания свинину, запеченную с чесноком и черносливом в духовке можно использовать для канапе и бутербродов.

Ингредиенты:

• 1 кг свиной шеи
• 2-3 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка соли
• 2 столовые ложки майорана
• 1 чайная ложка сладкой паприки (я использовала копченую)
• 1/2 чайной ложки перца
• 3 зубчика чеснока
• около 4 сушеных слив

Свинина с черносливом в рукаве – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление свинины с черносливом в рукаве в духовке.

Вы также можете использовать свои любимые специи.

Смешайте ингредиенты маринада в миске.

Свиная шейка, замаринованная на ночь, будет более ароматной, поэтому перед тем как ее запекать, дайте ей максимально долго побыть в маринаде и пропитаться ароматом специй.

Промытую и обсушенную свинину следует тщательно натереть маринадом и нафаршировать чесноком, т. е. сделать в мясе небольшие надрезы и вставить в них кусочки чеснока.

Накройте свиную шею в миске фольгой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Чернослив разрежьте на две части. Ножом сделайте в мясе углубления ы вставьте в них чернослив. Зубчики чеснока очистите и разрежьте, как и сливы, на две части. Нашпигуйте свиную шею чесноком.

Поместите свиную шею в рукав для запекания и плотно завяжите. Поставьте все в духовку и запекайте около 60-70 минут при 180 градусах.

В конце запекания разрежьте рукав, чтобы мясо подрумянилось. Дайте ему еще постоять в духовке около 10 минут.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной свинины с черносливом в духовке в рукаве вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить свинину с овощами на гриле на мангале.

Свинина с черносливом в рукаве. Фото