Закусочный торт из крекеров. Рецепт с фото

Любой закусочный торт из крекеров, который бы вы не приготовили, всегда будет иметь ошеломляющий успех на праздничном столе. За последние годы закуска из крекеров в виде салата-торта становится все более и более популярной. В качестве начинки используют не только рыбные консервы, как в первых рецептах, но и многие другие ингредиенты – грибы, курицу, ветчину, яйца, сыр, бутербродные намазки.

Очень красивым и вкусным получается закусочный торт из крекеров с начинкой из ветчины, лука, сыра и яиц. Стоит обратить внимание на тот факт, что этот торт получается за счет большого количества майонеза достаточно калорийным и чтобы сделать его не таким жирным, рекомендую использовать майонез с процентом жирности не больше 30%.

Рекомендую приготовить этот торт-салат на новогодние праздники. Уверена, его вкус вас не разочарует, а наоборот порадует.

Ингредиенты:

• 36 бутербродных крекеров,
• 300 гр. нежирной ветчины,
• 100 гр. лука порея,
• 4 яйца,
• 200 гр. сыра,
• 7 столовых ложек  майонеза,
• 3-4 стебля зеленого лука,
• перец молотый

Закусочный торт из крекеров – рецепт

Лук-порей нарежьте мелкими кубиками, положите на сито и ошпарьте кипятком. Через 2 минуты воду слейте. Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Отложите небольшую горсть нарезанной ветчины. Остальную ветчину смешайте с луком-пореем. Добавьте 2 столовые ложки майонеза и щепотку перца по вкусу, перемешайте.

Сварите яйца вкрутую, остудите и отделите желтки от белков. Затем натрите на мелкой терке сначала яичные белки, а затем желтки. Добавьте к белкам 2 столовые ложки майонеза, перемешайте. Натрите сыр на крупной терке, добавить 3 столовые ложки майонеза и перемешайте. Мелко нарежьте лук.

Поместите 12 прямоугольных крекеров (3х4) рядом друг с другом на противень, поднос или тарелку.  Выложите сырную массу, разровняйте и накройте еще одним слоем крекеров. Затем выложите сверху массу из лука-порея с ветчиной.

Разровняйте ее. Покройте последним слоем крекера. Сверху выложите яичные белки, а затем желтки.  Посыпьте закусочный торт из крекеров кусочками ветчины и мелко нарезанным зеленым луком. Поставьте в холодильник на несколько часов, пока крекер не станет мягким. Торт из крекеров с яйцами и ветчиной подавайте на стол, нарезав ножиком на ровные кусочки.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если рецепт закусочного торт из крекеров вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить бутербродный торт.

Закусочный торт из крекеров. Фото