Жареные стрелки чеснока со стручковым горошком. Пошаговый рецепт с фото

Исключительно все дачники знают о том, что чесночные стрелки появляются одновременно со стручковым горошком. На это время бобы в стручках еще не успевают завязаться и поэтому сами стручки используются в блюдах точно также, как и стручковая (спаржевая) фасоль. Со стручками молодого горошка можно приготовить большое количество блюд, начиная от супов и заканчивая гарнирами и полноценными вторыми блюдами. Некоторые хозяйки даже консервируют, точнее, маринуют стручки зеленого горошка на зиму. Сегодня хочу предложить вам совместить два полезных и вкусных продукта и приготовить жареные стрелки чеснока со стручковым горошком на сковороде. В течении нескольких минут у вас будет вкусный и быстрый гарнир, который дополнит как мясные блюда, так и отлично подойдет к вареной либо запеченной молодой картошке. Блюдо получается не менее вкусным, чем жареные чесночные стрелки с перцем.

Ингредиенты

• Стручковый горошек – 100 гр., 
• Стрелки чеснока – 100 гр., 
• Морковь – 1 шт., 
• Зерна белого и черного кунжута – щепотка, 
• Соевый соус – 2 ст. ложки, 
• Растительное масло

Жареные стрелки чеснока со стручковым горошком – рецепт

Все овощи помойте. У чесночных стрелок срежьте саму стрелку с зачатком цветка. Нарежьте чесночные стрелки на отрезки по 7-8 см.

Молодую морковь очистите. Нарежьте ее кружочками.

У стручкового горошка срежьте плодоножки.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите на нее все овощи.

Помешивая лопаткой пожарьте чесночные стрелки с морковью и стручковым горошком на медленном огне около 10 минут. Посолите или добавьте соевый соус по вкусу.

Припущенные овощи выложите на тарелку. Посыпьте их семенами белого и черного кунжута. Жареные чесночные стрелки со стручковым горошком подавайте сразу к столу. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и чесночные стрелки с мясом.