Сырный суп с брокколи. Пошаговый рецепт с фото

На ужин готовим диетический сырный суп с брокколи. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, благодаря свежей зелени и специям.

Ингредиенты:

• 1 литр бульона,
• 1 луковица,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 2 картофелины,
• 1 брокколи,
• 400 грамм сыра,
• 1/2 стакана сливок 30%,
• 1 столовая ложка прованских трав,
• 1 чайная ложка тимьяна,
• соль и перец – по вкусу

Сырный суп с брокколи – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление сырного супа с брокколи.

Разогрейте масло в кастрюле, добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте его до мягкости.

Картофель нарезать кубиками и добавить к луку. Обжариваем несколько минут, затем заливаем бульоном и варим 10 минут.

Брокколи очистить, разделить на соцветия и бросить в суп. Также добавляем нарезанный кубиками сыр, сливки и специи.

Варить 10 минут, затем приправить сырный суп с брококоли черным перцем и солью.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт сырного супа с брокколи вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить крем-суп из зеленого горошка.

Сырный суп с брокколи. Фото