Арахис в кунжуте. Рецепт с фото

Сегодня на прилавках многих супермаркетов вы можете увидеть такую вкусную сладость, как арахис в кунжуте. Причем, продается как сладкий арахис с медом, посыпанный семенами кунжута, так и соленый с острым перцем. У каждого этого вида арахиса есть свои поклонники.

Детям больше нравится сладкие орешки, в то время как мужчины, особенно к пиву, непременно отдадут предпочтение арахису с острым перцем или паприкой. Интересно, что недавно на нашем рынке появился и еще один диковинный снек (китайская приправа) – арахис с перцем и кунжутом.

О пользе кунжута или сезама, а также и арахиса написано и сказано очень много. Даже дети знают, что эти продукты очень полезны для здоровья человека.

Многих интересует, какая же калорийность арахиса в кунжуте. В зависимости от рецепта она составляет от 400 до 500 кал. на 100 гр. продукта. Если говорить о пользе и вреде, то при употреблении большого количества как сладкого медового арахиса в кунжуте, так и соленого с перцем, можно получить не только пользу, но и вред.

Арахис относится к продуктам, способным вызывать аллергию, тоже можно сказать и о меде, по этой причине эту сладость или закуску не рекомендуется употреблять тем, у кого имеются пищевые аллергии, а также всем тем, кто страдает от желудочно-кишечных заболеваний и лишнего веса.

Ингредиенты:

• Арахис – 500 гр.,
• Мед – 50 гр.,
• Вода – 30 мл.,
• Сахар – 50 гр.,
• Кунжут – 100 гр.,
• Паприка – 30 гр.

Арахис в кунжуте – рецепт

Арахис обсушите на сухой сковороде до золотистого цвета. Выложите в тарелку, чтобы он остыл. Приготовьте сахарно-медовый сироп. В кастрюлю насыпьте сахар. Добавьте мед. Залейте горячей водой. Проварите сироп около 5 минут до загустения. Проверьте го густоту.

Наберите в столовую ложку и слегка переверните. Он должен стекать образуя не сильно широкую ленту. Всыпьте в кастрюлю с сиропом обжаренный арахис. Перемешайте, чтобы он порыл каждый орешек.

Плоскую тарелку или поднос смажьте растительным маслом. Выложите на нее арахис в глазури, выловив его шумовкой. Через 10 минут, когда сахарно-медовая глазурь застынет, посыпьте его паприкой. В миску насыпьте зерна кунжута. Обваляйте арахис в зернах кунжута и оставьте его застывать еще на 1-2 часа.

Подсушенный арахис в кунжуте переложите в чистую стеклянную баночку для дальнейшего хранения. Накройте его плотно крышкой.  Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт арахиса в кунжуте вам понравится и пригодится.

Арахис в кунжуте. Фото