МЕНЮ

Быстрые маринованные шампиньоны. Пошаговый рецепт с фото

6_быстрые маринованные шампиньоны

Быстрые маринованные шампиньоны – это легкая и очень вкусная закуска из грибов, которую может приготовить каждая хозяйка. Спешу поделиться с вами одним вкусным и простым рецептом маринованных грибов. Уже на следующий день они будут готовы к употреблению. Их можно подавать в качестве холодных закусок или в составе бутербродов, канапе, салатов и других блюд. Маринованные грибы могут храниться довольно долго, более одного месяца. Они не теряют своего вкуса и аромата. Попробуйте, грибы по этому рецепту намного вкуснее и полезнее, чем из магазина.

Ингредиенты

  • Шампиньоны — 500 гр.,
  • Чеснок — 3 зубчика,
  • Рафинированное масло — 2 столовые ложки,
  • Уксус 9% — 2 столовые ложки,
  • Укроп,
  • Бутоны гвоздики — 5 шт.,
  • Семена кориандра — 10 шт.,
  • Соль — 1 чайная ложка,
  • Сахар — 2 чайные ложки,
  • Лавровый лист — 3 шт.

Быстрые маринованные шампиньоны – рецепт

Желательно выбирать свежие и не большие белые грибы шампиньоны без темных пятен. Для маринования идеально подойдут грибы небольших размеров с плотно закрытой и прилегающей к ножке шляпкой. Быстро промойте их под холодной водой и высушите бумажным полотенцем. При необходимости пошкребите шляпку ножом.

В антипригарной кастрюле смешать все специи для маринада шампиньонов: сухие прованские травы, бутоны гвоздики, семена кориандра и душистый перец целиком, лавровый лист. Зубчики чеснока очистить и раздавить, добавить в кастрюлю. Также всыпать соль и сахар, масло и столовый уксус. Добавьте нарезанный укроп.

1_быстрые маринованные шампиньоны

Поставить кастрюлю со всеми ингредиентами на маленький огонь. Довести до кипения, помешивая.

2_быстрые маринованные шампиньоны

Затем выложить в маринад подготовленные грибы шампиньоны.

3_быстрые маринованные шампиньоны

Помешивая, прокипятить их минуту. Затем уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и тушить грибы в маринаде 7 минут.

4_быстрые маринованные шампиньоны

Через 7 минут выключите огонь и оставьте грибы в кастрюле под крышкой на 30 минут, чтобы они настоялись. Затем перелить маринованые шампиньоны  в стеклянную банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт быстрых маринованных шампиньонов вам понравился и пригодится.

5_быстрые маринованные шампиньоны

Быстрые маринованные шампиньоны. Фото

6_быстрые маринованные шампиньоны

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend