Cалат из моркови «Каприз». Рецепт с фото

Будьте уверенны, что этот итальянский салат из моркови «Каприз» ваши гости или домочадцы съедят за минуту, настолько он вкусный и ароматный, а еще и полезный.

Салат из моркови с добавлением сыра, ароматного и полезного сельдерея – безусловная классика итальянской кухни. Его можно встретить на столах во время праздников, вечеринок и всевозможных мероприятий. Основные ингредиенты салата – сельдерей, морковь, ветчина и сыр, вкус  которых усиливается за счет добавления майонеза и горчицы.

Хотите получить еще большее вкусовое наслаждение от этого салата, тогда добавьте в него дополнительные компоненты. Такими ингредиентами могут стать яйца, грецкие орехи, изюм, яблоко. Если посмотреть на рецепты морковных салатов, то в них можно увидеть именно эти продукты.

Очень вкусная у этого салата заправка из майонеза и французской горчицы в зернах. Майонез можно взять низкокалорийный, будет просто замечательно, если вы будете использовать свой домашний майонез. Если по каким-то причинам вы его не употребляете, замените его йогуртом или сметаной (не жирной).

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить итальянский салат из моркови «Каприз».

Ингредиенты для морковного салата:

• 2-3 моркови (примерно 300 гр.),
• 1 корнеплод сельдерея (около 300 гр.),
• 100 гр. ветчины,
• 100 гр. сыра твердых сортов,
• 2 ст. ложки майонеза,
• 1 ст. ложка горчицы в зернах,
• 1 ст. ложка винного уксуса,
• соль и перец – по вкусу

Салат из моркови «Каприз» – рецепт  

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата из моркови. Очистите морковь от кожуры. Натрите ее на терке для корейской моркови. Помойте сельдерей, очистите его и нарежьте тонкой соломкой. В салатник выложите измельченный сельдерей и морковь, добавить 1 столовую ложку уксуса, приправить солью и перцем.

Салат тщательно перемешайте, накройте крышкой и охладите в холодильнике около 30 минут. Тем временем нарежьте кубиками сыр и ветчину. Вместо ветчины можно использовать вареную колбасу. Добавьте к сельдерею и моркови сыр, ветчину и, наконец, майонез и горчицу. Майонез можно заменить сметаной или же нежирным йогуртом.

Тщательно перемешайте морковный салат. Поставьте его для пропитки в холодильнике примерно за 1 час. Постояв в холодильнике, он станет еще сочнее и вкуснее. Перед подачей на стол этот итальянский салат с сельдереем, ветчиной и морковью можно украсить свежей зеленью. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из моркови «Каприз» вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат «Дамский каприз».