МЕНЮ

Цветная капуста в панировке с грецкими орехами. Пошаговый рецепт с фото

9_цветная капуста в панировке с грецкими орехами

Цветная капуста в панировке с грецкими орехами – согласитесь, звучит аппетитно. Если вы любите цветную капусту, то обратите внимание на простой и вкусный рецепт закуски из цветной капусты в ореховом кляре. Благодаря кляру цветная капуста получается хрустящей снаружи и нежной внутри. Этот рецепт еще один удачный способ приготовить сезонные овощи, обязательно попробуйте.

Ингредиенты

  • Цветная капуста — 1 кг.,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Молоко — 150 мл.,
  • Мука — 3-4 ст. ложки,
  • Грецкие орехи — 0,5 стакана,
  • Чеснок — 3 зубчика,
  • Куркума — 0,25 ч. л.,
  • Растительное масло — 100 мл.,
  • Поваренная соль и черный перец по вкусу

Цветная капуста в панировке с грецкими орехами – рецепт

Цветную капусту помойте и разделите на небольшие соцветия.

1_цветная капуста в панировке с грецкими орехами

 Опустить цветную капусту в кипящую подсоленную воду. Готовим 5 минут, после этого перекладываем в сито и остужаем до комнатной температуры.

2_цветная капуста в панировке с грецкими орехами

С помощью блендера перемолоть ядра грецких орехов в мелкую крошку.

3_цветная капуста в панировке с грецкими орехами

Для приготовления кляра в отдельной посуде соединим молоко и 2 куриных яйца. Взбейте смесь венчиком до однородной консистенции.

4_цветная капуста в панировке с грецкими орехами

Затем добавить в тесто просеянную через сито пшеничную муку и перемешать.

5_цветная капуста в панировке с грецкими орехами

Добавьте в тесто молотые грецкие орехи.

6_цветная капуста в панировке с грецкими орехами

Посолить тесто и приправить молотыми специями. Для аромата добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока. Перемешайте тесто до однородности. Должна получиться густая сметанная консистенция.

7_цветная капуста в панировке с грецкими орехами

В готовый кляр опустить бланшированную цветную капусту, а затем выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.

8_цветная капуста в панировке с грецкими орехами

Обжариваем цветную капусту в ореховом кляре на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Готовую закуску выкладываем на блюдо, застеленное бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир.

9_цветная капуста в панировке с грецкими орехами

Подавать закуску из цветной капусты в ореховом кляре в горячем виде, украсив свежей зеленью. Дополнить блюдо можно острым кетчупом, сырным или чесночным соусом. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт цветной капусты в панировке с грецкими орехами вам понравился и пригодится.

10_цветная капуста в панировке с грецкими орехами

Цветная капуста в панировке с грецкими орехами. Фото

11_цветная капуста в панировке с грецкими орехами

12_цветная капуста в панировке с грецкими орехами

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend