Фаршированные яйца ветчиной и огурцами. Пошаговый рецепт с фото

Порой из самых простых продуктов, которые есть в холодильнике, можно за считаные минут сделать невероятно вкусные блюда. Фаршированные яйца ветчиной и огурцами – яркое тому подтверждение.

Для приготовления этой закуски потребуется всего три главных компонента – сами яйца, свежие огурцы и ветчина. Фаршированные яйца с  ветчиной получаются красивыми внешне и вкусными. Их можно предложить гостям и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Яйца – 7 шт.,
• Огурцы – 2 шт.,
• Копчёная ветчина – 300 гр.,
• Майонез – 3-4 ст. ложки,
• Соль и чёрный перец – по вкусу,
• Петрушка или укроп – пару веточек

Фаршированные яйца ветчиной и огурцами – рецепт

Яйцам помойте. Положите  кастрюлю. Отварите вкрутую на среднем огне.

Остудите и очистите от скорлупы.

После остывания разрежьте вдоль на две части.

Осторожно достаньте желток, чтобы не повредить белок.

Огурцы помойте. Очистите их от шкурки.

Нарежьте мелкими кубиками.

Такими же по размеру кубиками измельчите ветчину. Кстати, ветчину вы можете заменить хорошей вареной колбасой.

В миску выложите кубики ветчины и огурцов. Добавьте желтки, размятые вилкой.

Петрушку помойте, обсушите и мелко нарежьте.

Добавьте майонез, соль и чёрный перец и рубленую зелень петрушки.

Перемешайте компоненты начинки.

Половинки яиц наполните начинкой из ветчины и огурцов горкой.

Подавайте закуску из яиц сразу на стол.

Фаршированные яйца ветчиной и огурцами готовы. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт фаршированных яиц ветчиной и огурцами вам понравился и пригодится.