Яйца, фаршированные копченой сельдью. Пошаговый рецепт с фото

Яйца, фаршированные копченой сельдью и каперсами, с добавлением хрена и лимонного сока – оригинальная и необычная закуска для праздничного стола. Наверное, вы слышали о такой закуске, как фаршированные яйца с сельдью. Для ее приготовления, как правило, используется малосольная сельдь.

С маринованной селедкой фаршированные яйца получаются невероятно вкусными. Как правило такую начинку делают с добавлением сыра и яичных желтков. Сегодня я предлагаю вам заменить слабосоленую сельдь на копченую.

Ингредиенты:

• 5 яиц,
• 120 грамм филе копченой сельди,
• 1 столовая ложка каперсов,
• 1 столовая ложка майонеза,
• 1 чайная ложка хрена,
• 1 столовая ложка лимонного сока,
• несколько зеленых оливок,
• перец

Яйца, фаршированные копченой сельдью – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление яиц, фаршированных копченой сельдью.

Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам и осторожно удалить желтки.

Поместите желтки в миску и разомните их картофелемялкой или вилкой.

Копченую селедку разорвать на кусочки, а затем мелко нарезать. Добавить к желткам. Также добавляем нарезанные каперсы.

Смешиваем все ингредиенты. Добавить майонез, хрен и лимонный сок. Приправьте по вкусу свежемолотым перцем.

Фаршируем дольки яиц рыбной начинкой. Украсьте фаршированные яйца ломтиками оливок.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт фаршированных яиц копченой сельдью вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить фаршированные яйца с ветчиной и огурцами.

Яйца, фаршированные копченой сельдью. Фото