Хрустящая картошка дольками в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Хрустящая картошка дольками в духовке легко готовится и обязательно понравится детям и взрослым любого возраста. Попробуйте этот рецепт запеченной картошки в духовке и вы будете приятно удивлены ее вкусом.

45 минут — это все, что вам нужно для приготовления запеченного  картофеля в духовке с лимоном. Хрустящий картофель с лимонным вкусом, запеченный в духовке, идеален, если его подавать с домашним соусом цацики, который настолько вкусен, что быстро станет любимцем всей семьи.

Для этого рецепта подойдет любой сорт картофеля, но я предпочитаю крахмалистый картофель, например красновато-коричневый или розовый. У красновато-коричневых сортов картофеля самая хрустящая кожица, и они восхитительно поджариваются до золотистой корочки.

Эта запеченная картошка дольками в духовке станет прекрасным блюдом с жареной курицей по-гречески и салатом из нарезанного болгарского перца, огурца, помидоров черри, красного лука, оливок и сыра фета, заправленного ароматной домашней заправкой для греческого салата.

Для приготовления запеченного греческого картофеля с лимоном вам потребуются следующие ингредиенты.

Ингредиенты для запеченной картошки:

• 4 картофеля,
• ¼ стакана оливкового масла,
• ½ чайной ложки кошерной соли,
• 1 ½ столовой ложки лимонного сока,
• ½ чайной ложки цедры лимона,
• черный перец,
• 4 зубчика чеснока

Для соуса дзадзики:

• 2 стакана греческого йогурта,
• 1 персидский огурец,
• 1 зубчик чеснока,
• 1 столовая ложка укропа,
• 3 столовые ложки лимонного сока,
• Соль

Хрустящая картошка дольками в духовке – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление хрустящей картошки долькамит в духовке.

Разогрейте духовку до 180С.

На большом противне перемешайте дольки картофеля с ¼ стакана оливкового масла, 1 ½ столовой ложки лимонного сока, ½ чайной ложки цедры лимона, 4 неочищенных зубчиков чеснока, ½ чайной ложки кошерной соли и черного перца по вкусу.

Руками перемешайте картофель. Убедитесь, что все они хорошо покрыты маслом, лимонным соком и специями.

Запекайте 35–40 минут до золотистого цвета и мягкости, перевернув один раз в середине приготовления.

Как только чеснок поджарится, снимите его с противня и выдавите из кожуры. В миске смешайте 2 стакана простого греческого йогурта, тертый огурец, выдавленный жареный чеснок, 1 измельченный зубчик чеснока, 1 столовую ложку измельченного укропа и 3 столовые ложки лимонного сока. Приправьте солью по вкусу.

Подавайте жареный картофель с соусом цацики. Наслаждайтесь вкусной запеченной картошкой дольками в духовке вместе с соусом цацики. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт хрустящей картошки дольками в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить картофель фаршированный в сливочном соусе с вялеными помидорами.

Хрустящая картошка дольками в духовке. Фото