Куриные котлеты с помидорами и сыром в духовке. Рецепт с фото

Куриные котлеты с помидорами и сыром в духовке просто идеально подойдут к вашему  праздничному столу.

Сегодня я расскажу, как из куриного филе и небольшого количества овощей приготовить вкусное праздничное блюдо. При запекании овощи отдают курице сок, в результате мясо получается очень сочным и ароматным. Аппетитная сырная корочка отлично дополняет это блюдо, делая его вкус просто потрясающим. Приготовить этот рецепт достаточно просто, всего за 30 минут у вас будет вкусный и сытный ужин для всей семьи.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить куриные котлеты с помидорами и сыром в духовке.

Ингредиенты

• Куриное филе – 300 гр.,
• Болгарский перец – 1-2 шт.,
• Помидор – 1-2 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Картошка – 1 шт.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Сыр – 150 гр.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Майонез – 1-2 ст.л.,
• Томатный соус – 1-2 ст.л.,
• Соль и перец – по вкусу,
• Приправа для курицы – 0,5 ч. л.,
• Растительное масло – 2 столовые ложки

Куриные котлеты с помидорами и сыром в духовке – рецепт

Куриное филе помойте, очистите от жира и нарежьте кубиками среднего размера. Переложите нарезанное мясо в чашу блендера. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Добавим к куриному филе картофель и 2 зубчика чеснока. Смешать ингредиенты до однородного плотного фарша.

Затем разбиваем в фарш яйцо, добавляем соль и молотые приправы. Перемешайте фарш до однородной консистенции. Фарш для куриных котлет в духовке готов.

Сладкий перец вымыть и нарезать кольцами толщиной 1 см. Очистим заготовки от семян и выложим их на жаропрочную посуду, смазанную растительным маслом. Наполнить кружочки перца готовым куриным фаршем.

Покройте каждую заготовку куриных котлет небольшим количеством томатного соуса или острого кетчупа.

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. На каждое куриное «гнездышко» выложить по кольцу лука.

Слой лука смажьте небольшим количеством майонеза.

Помидор помыть, нарезать тонкими кольцами и выложить поверх лука. Посолим овощи по вкусу и приправим их черным молотым перцем.

Натрите на крупной терке сыр твердых сортов. Добавьте в каждое куриное «гнездышко» тертый твердый сыр.

Отправляем куриные котлеты с помидорами и сыром в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо 30 минут. За это время мясо должно полностью приготовиться, а твердый сыр расплавится и покраснеет.

Готовые куриные котлеты с помидорами и сыром подавать горячими, украсив свежей зеленью. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, рис или зеленый салат. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт куриных котлет с помидорами и сыром в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить рубленые куриные котлеты с сыром.

Куриные котлеты с помидорами и сыром в духовке. Фото