Куриные шарики в духовке со сметанным соусом. Пошаговый рецепт с фото

Эти запеченные куриные шарики или фрикадельки со сметанным соусом — полезное, вкусное блюдо в греческом стиле, в котором используются простые ингредиенты и которое готовится быстро и легко. Просто смешайте, раскатайте и запекайте. Да, это легко! Уверена, что этот рецепт куриных шариков фрикаделек, приготовленных из нежного куриного фарша и панировочных сухарей, покорит ваше сердце. Эти вкуснейшие шарики также называют митболами. Поэтому не удивляйтесь, если встретите и такое название. Куриный фарш рекомендую готовить дома самостоятельно из куриной грудки, а не покупать в магазине.

Куриные шарики, запеченные в духовке, будут приправлены классическими греческими вкусами, включая орегано, мяту и чеснок, что делает их сочными и нежными. Эти восхитительные греческие куриные шарики фрикадельки можно сочетать с любой пастой, жареными овощами или картофельным пюре.

Мне нравится подавать их с домашним соусом сметаны, украшая раскрошенным сыром фета и нарезанным огурцом.

Лично мне нравятся кусочки и текстура моих фрикаделек, когда дело касается лука, поэтому для достижения наилучших результатов я предпочитаю использовать мелко нарезанный свежий лук.

Если вы не употребляете свежий лук по каким-то причинам, просто используйте ½ чайной ложки лукового порошка вместо свежего.

Для приготовления запеченных куриных шариков в духовке для этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты.

Ингредиенты для куриных шариков:

• 1 кг. куриного фарша,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 яйцо,
• ⅓ стакана белого лука,
• ¼ стакана панировочных сухарей,
• 1 ½ чайной ложки сушеного орегано,
• 1 чайная ложка сушеной мяты,
• ½ чайной ложки кошерной соли,
• Сыр фета,
• Огурец.

Ингредиенты для сметанного соуса:

• 1 чашка (250мл.) сметаны,
• 2 столовые ложки петрушки,
• 1 столовая ложка укропа,
• ¼ чайной ложки черного перца

Куриные шарики в духовке со сметанным соусом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление куриных шариков в духовке со сметанным соусом.

Разогрейте духовку до 180С и сбрызните противень оливковым маслом.

В большой миске смешайте 3 измельченных зубчика чеснока, 1 слегка взбитое яйцо, ⅓ стакана измельченного белого лука, ¼ стакана панировочных сухарей, 1 ½ чайной ложки сушеного орегано, 1 чайную ложку сушеной мяты, ½ чайной ложки соли.

Перемешайте руками до однородной консистенции, не перемешивайте слишком долго.

Руками аккуратно скатайте шарики размером больше грецкого ореха, и выложите на подготовленный противень.

Выпекайте куриные шарики в духовке 18–20 минут до золотистого цвета.

Приготовим сметанный соус.

Тем временем в небольшой миске смешайте 1 сметаны, 2 столовые ложки нарезанной петрушки, 1 столовую ложку нарезанного укропа и ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца до однородной массы.

Подавайте запеченные куриные шарики в духовке с сыром фета, нарезанным огурцом и сметанным соусом.

Вы можете приготовить куриные шарики в сыром виде. Положить их в морозилку. Заморозить. И запечь, когда будет нужно.

Куриные шарики в готовом виде могут стать основой домашнего бургера. Разрежьте булочку на две части.

Положите на одну ее часть свежую моцареллу, ломтик помидора. Выложите сверху куриный шарик. Смажьте все соусом песто и накройте второй булочкой, чтобы получился куриный бургер.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт куриных шариков в духовке со сметанным соусом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить куриное филе в панировочных сухарях.

Куриные шарики в духовке со сметанным соусом. Фото