Маринованная селедка в томатном соусе. Пошаговый рецепт с фото
-
- Подготовка
- Мин.
-
- Время готовки
- Минут
-
- Количество
- 8Пор.
Вкусная маринованная селедка в томатном соусе моментально исчезают со стола. Учтите это когда захотите угостить этой вкуснятиной своих гостей. Рекомендую на все торжества и праздники. Маринованная селедка в томатном соусе получается острой, с характерной кислинкой и пряной за счет большого количества специй.
Ингредиенты:
- 400 гр. сельди,
- 3 столовые ложки 10% уксуса,
- 100 гр. изюма,
- 2 луковицы,
- 8 столовых ложек растительного масла,
- 1 лавровый лист,
- 2 зерна душистого перца,
- перец, соль,
- 300 мл. томатного пюре,
- 3 столовые ложки острого кетчупа
Маринованная селедка в томатном соусе – рецепт
Селедку замачиваем в холодной воде, меняя ее 2-3 раза. Подсушить, нарезать небольшими кусочками. Затем сложить в миску, залить уксусом, перемешать и отставить на 30 минут (периодически помешивать). Изюм залить кипятком и оставить на 30 минут, затем откинуть на сито.
Лук нарезать перьями и обжарить на раскаленной сковороде с маслом (10 мин). Добавить лавровый лист и душистый перец. Приправить черным перцем и солью по вкусу. Добавьте к луку томатное пюре и кетчуп, готовьте около 2 минут. Затем добавьте изюм и готовьте еще минуту. Остудите тушеные овощи для маринования селедки.
Выложите на тарелку кусочки сельди.
Полейте маринадом.
Снова выложите рыбу.
Снова полейте маринадом.
Так чередуйте соус и сельдь пока не закончатся ваши ингредиенты. Вы можете замариновать селедку в томатном соусе не только в тарелке, но и в банке. Селедку поставьте на 5 часов в холодильник. Чем дольше она постоит на холоде, тем вкуснее становится. Маринованная селедка в томатном соусе может храниться в течение 1 недели.
Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт маринованной селедки в томатном соусе вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить селедка под шубой в батоне.
Оцените рецепт
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
(5 голосов, в среднем: 4.4 из 5)