Селедка под шубой в батоне. Пошаговый рецепт с фото

Селедка под шубой в батоне – оригинальная закуска, которую, думаю, вы ещё не пробовали. Классическим салатом «Шуба», сегодня мало кого удивишь, точнее, никого совершенно, иное дело – разные вариации. Закуска «Сельдь под шубой» в батоне выглядит очень эффектно и празднично. Такую закуску не стыдно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Багет – 1 шт.,
• Огурцы корнишоны – 7-8 шт.,
• Свекла – 1 шт.,
• Селедка – 1 шт.,
• Яйца – 2 шт.,
• Сырки плавленые – 2 шт.,
• Укроп – 20 гр.,
• Сливочное масло – 50 гр.

Селедка под шубой в батоне – рецепт

Яйца и свеклу отварите до готовности. После остывания очистите.

Плавленые сырки и яйца натрите на крупной терке.

Добавьте сливочное масло, соль и черный перец.

Перемешайте.

Разделите массу на две части. Свеклу натрите на мелкой терке.

Укроп измельчите меленько.

В одну часть добавьте свеклу, а в другую – зелень укропа.

Перемешайте обе начинки. Таким образом, у вас получилась свекольная и сырная паста, которой мы и будем заполнять батон.

Начинаем его фарширование.

Разрежьте батон с одного бока, не доходя до краёв с двух сторон. Осторожно, чтобы не разломать его выберите из него весь мякиш.

Выложите свекольную пасту и разровняйте ее ложкой, чтобы она распределилась ровным слоем.

Нанесите сверху сырную пасту тоже ровным слоем.

Выложите корнишоны и кусочки сельди. Огурцы по желанию можно разрезать на две части.

Соедините стороны батона. Оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник на 2-3 часа. После этого разрежьте тонкими ломтиками. Вот такая красивая шуба в батоне получается.

Буду рада, если этот рецепт селедки под шубой в батоне вам понравился и пригодится.