Маринованный болгарский перец дольками на зиму. Рецепт

Маринованный болгарский перец дольками на зиму – одна из обязательных заготовок в моем погребе. Готовлю такой перец каждый год. Самый быстрый и вкусный перец на зиму. Отличный острый маринад, обязательно запишите этот рецепт!

Ингредиенты:

• 3 кг болгарского перца,

Маринад:

• 9 стаканов воды,
• 1,5 стакана уксуса,
• 3 стакана сахара,
• 3 столовые ложки меда,
• 6 чайных ложек соли,
• + по 1 зубчику чеснока на каждую банку

Маринованный болгарский перец дольками на зиму – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление маринованного болгарского перца на зиму.

Перцы моем, удаляем гнезда и нарезаем вдоль соломкой. В каждую банку (сухую, чистую) положите по 1 зубчику чеснока, а затем плотно уложите полоски болгарского перца.

Смешать ингредиенты для маринада в кастрюле и вскипятить. Горячий маринад разлить по банкам, сразу же закрутить и поставить вверх дном. Когда банки немного остынут, пастеризовать 5 минут. Снова переверните вверх дном и накройте одеялом.

Буду рада, если этот рецепт маринованного болгарского перца дольками на зиму вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить маринованный запеченный перец.

Маринованный болгарский перец дольками на зиму. Фото