Мясо с фасолью в томатном соусе. Пошаговый рецепт с фото

Мясо с фасолью в томатном соусе — это настоящий ближневосточный рецепт, приготовленный из белой фасоли, нежного мяса, томатной пасты, масла, перечной пасты, лука, красного перца и черного перца. Это одно из любимых блюд моей семьи.

Фасоль является универсальным ингредиентом, который можно использовать для приготовления различных видов тушеных блюд и супов. Одним из популярных вкусных рецептов является именно мясное рагу.

Мясо с фасолью в томатном соусе — это настоящий ближневосточный рецепт, приготовленный из белой фасоли, нежного мяса, томатной пасты, масла, перечной пасты, лука, красного перца и черного перца. Это одно из любимых блюд моей семьи.

Перед тем, как приступить к рецепту, хочется отдельно сказать несколько слов об каждом ингредиенте.

Мясо: используйте любой вид мяса, который вы предпочитаете. Старайтесь использовать свежее мясо и готовить его, пока оно не станет мягким.

Масло: Можно использовать любые легкие масла. В этом рецепте я предпочитаю использовать кукурузное масло или легкое оливковое масло. Они придают этому блюду неповторимый вкус.

Фасоль: я рекомендую использовать консервированную фасоль. Обязательно промойте фасоль перед тем, как добавлять ее в кастрюлю.

Лук:  для этого рецепта я использовал коричневый лук среднего размера. Лук обеспечивает аутентичную вкусовую основу этого рагу.

Томатная паста: Томатная паста придает этому мясу с фасолью в томатном соусе восхитительный вкус. Убедитесь, что вы используете томатную пасту высокого качества.

Специи: В этом рецепте вам понадобится черный перец и красный перец. Вместо красного перца можно использовать черный перец.

Соль: Соль добавляйте по вкусу.

Вот несколько полезных советов, которые помогут вам сделать этот ближневосточный рецепт тушеной белой фасоли еще лучше.

Если вы не любите тушеное мясо, его можно заменить куриными грудками, куриным фаршем, фрикадельками или говяжьим фаршем.

Обязательно мойте фасоль, когда открываете банки с белой фасолью.

К ингредиентам рагу можно добавить мелко нарезанную свежую кинзу и толченый чеснок и пассеровать на среднем огне 5 минут. Эти два ингредиента придадут вашему рагу пикантный вкус.

Вы можете приготовить тушеную фасоль в томате и без мяса. Все, что вам нужно сделать, это пропустить этапы приготовления мяса. Советую добавить к ингредиентам рагу мелко нарезанную свежую кинзу и толченый чеснок.

Могу ли я использовать сухую белую фасоль вместо консервированной фасоли?

Да, конечно, можете! Все, что вам нужно сделать, это замочить сухую фасоль за день до приготовления этого рагу. Также имейте в виду, что их приготовление может занять больше времени.

Вы можете хранить это рагу до 3-4 дней в герметичном контейнере в холодильнике. В морозилке можно хранить до 3 месяцев.

Разогреть его можно в микроволновой печи или на плите. Прежде чем разогревать рагу, желательно разморозить его при комнатной температуре не менее 15 минут.

Да, вы можете заранее приготовить рагу из белой фасоли и заморозить его.

Ингредиенты:

• говядина
• соль
• лавровый лист
• горячая вода или бульон
• масло
• томатная паста
• лук
• красный перец
• черный перец
• банка консервированной фасоли
• соль
• оливковое масло

Мясо с фасолью в томатном соусе – рецепт

Сначала переключите кастрюлю быстрого приготовления в режим тушения, добавьте масло и обжарьте тушеное мясо, пока оно не подрумянится со всех сторон.

Затем добавьте соль, воду и лавровый лист.

Теперь закройте крышку и поверните клапан, чтобы он закрылся; варить при высоком давлении 40-45 минут.

После этого вручную сбросьте давление и откройте крышку.

После приготовления процедите бульон и оставьте его вместе с мясом.

КАК СДЕЛАТЬФАСОЛИЯ С МЯСОМ?

Сначала в большую кастрюлю добавьте масло и убавьте огонь до среднего-слабого.

Далее добавляем томатную пасту и перцовую пасту. Продолжайте помешивать в течение 2 минут.

После этого добавьте нарезанный лук и обжаривайте 1 минуту.

Теперь добавьте фасоль, черный и красный перец. Затем обжарьте 1-2 минуты.

Теперь добавьте приготовленное тушеное мясо,

процеженный бульон и при необходимости посолите.

Наконец, варите на среднем огне 10 минут, пока рагу не загустеет.

Наслаждайтесь им с рисом с вермишелью или с тарелкой салата.

Средиземноморское рагу из белой фасоли подается горячим с рисом вермишель и украшено сверху мелко нарезанной свежей петрушкой!

Чтобы подать фасолию с мясным блюдом лучше всего, сочетайте его в горячем виде с рисом с вермишелью . Еще один вкусный вариант — выжать сверху немного свежевыжатого лимонного сока. Вы также можете украсить это рагу мелко нарезанной свежей петрушкой. Рекомендую приготовить тушеную фасоль с грибами и колбасой.

Мясо с фасолью в томатном соусе. Фото