Паста со спаржей и сыром с плесенью. Пошаговый рецепт с фото

Паста со спаржей и сыром с плесенью – блюдо, приготовленное по мотивам итальянской кухни. Оно получается не только очень вкусным, но еще и красивым, поэтому его можно готовить и для романтического ужина. В этом рецепте будет использована паста пенне, которую мы называем макароны «перья». Впрочем, по этому рецепту можно приготовить и любые другие виды пасты, будь-то спагетти, завитушки фузилли, фетучини, фарфалле и другие.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить пасту со спаржей пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Паста пенне – 350 гр.,
• Спаржа зеленая – 300 гр.,
• Помидоры черри – 3-4 шт., 
• Сыр с плесенью – 200 гр.,
• Базилик зеленый – 2 веточки,
• Шпинат – 50 гр., 
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Соль – по вкусу,
• Подсолнечное масло

Паста со спаржей и сыром с плесенью – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление пасты пенне со спаржей.

Пасту пенне или любую другую отварите до готовности в подсоленной воде. Лук очистите, и нарежьте кубиками. Спаржу помойте и разрежьте на две части. Помойте и разрежьте на две части помидоры черри.

Обжарьте до мягкости лук на подсолнечном масле. Выложите к нему стручки спаржи. Помешивая, обжарьте спаржу с луком 5-7 минут до мягкости.

Выложите пасту.

Посолите. Добавьте помытые листья шпината.

Выложите помидоры черри.

Перемешайте. Пасту пенне с помидорами, шпинатом и спаржей посыпьте раскрошенным голубым сыром с плесенью. Украсьте листьями базилика.

Подавайте блюдо в горячем виде. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт пасты со спаржей и сыром с плесенью вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить макароны с болгарским перцем и фаршем.

Паста со спаржей и сыром с плесенью. Фото