Пшенная каша с тыквой в горшочке. Пошаговый рецепт с фото

Пшенная каша с тыквой в горшочке – от одного названия становится вкусно. Если у вас есть горшочки, обязательно берите этот рецепт на вооружение, тем более что сейчас сезон тыквы. Любая каша, приготовленная в духовке, а не на варочной поверхности (на сковороде), приобретает неповторимый вкус.

Пропаренное зерно в глиняных горшочках впитывает вкус овощей или мяса и получается великолепно и сочно. Экспериментируйте вместе с нами: пшено с тыквой – идеальный объект для настоящего кулинарного шедевра.

Ингредиенты:

• Пшено – 200 гр.,
• Тыква – 250 гр.,
• Молоко – 600 мл.,
• Масло – 30 гр.,
• Мёд – 2 чайные ложки

Пшенная каша с тыквой в горшочке – рецепт

Ингредиенты не требуют специальной подготовки.

Так как по рецепту нам понадобится 250 гр. тыквы. Порежем тыкву на мелкие кусочки. Острым ножом снимите грубую кожуру, очистите от семян и взвесьте необходимое количество очищенной мякоти. Нарежем кубиками любого размера.

Тщательно промойте пшено.

Бланшируем кипяченой водой, чтобы зерно не горчило. Слейте лишнюю жидкость.

На дно горшков (в нашем случае – два горшка) равными частями выложите обработанное пшено. Также равномерно распределите между глиняными емкостями кусочки тыквы.

Залейте пшено с тыквой молоком.

Поставьте заполненные горшочки в холодную духовку. Это очень важно. Горшочки должны равномерно нагреваться. Постепенно увеличивайте температуру, поднимая ее с 50 градусов и доводя до 180 градусов через 10 минут после того, как горшочки были отправлены в духовой шкаф. Ориентировочное время приготовления – 1 час. Готовое пшено значительно набухнет, станет легким, и в этом случае готовность можно с легкостью определить даже визуально. В каждый горшочек в конце приготовления положите по кусочку сливочного масла и по ложке меда.

Перемешайте ароматную кашу в горшочках. Можно подавать прямо в горшочки или разложить по тарелкам. Приятного аппетита!

Буду рада, если этот рецепт пшенной каши с тыквой вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить пшенная каша с тыквой на молоке.