Салат из булгура с огурцом. Пошаговый рецепт с фото

Салат из булгура с огурцом – это салат, полный витаминов, который имеет просто великолепный вкус! Вкусный, готовится легко, и получается невероятно полезным. Настоятельно рекомендую его приготовить, особенно в том случае, если вы любите эту крупу.

Ингредиенты:

• 150 гр. булгура,
• пучок зеленой спаржи,
• 2 огурцы,
• 1/2 пучка петрушки

Соус:

• 1/4 стакана оливкового масла,
• сок половины лимона,
• 1 большой зубчик чеснока,
• соль и перец по вкусу

Салат из булгура с огурцом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата из булгура с огурцом.

Петрушку помойте и мелко нарежьте. Огурец нарежьте мелкими кубиками.

Крупу булгура отварить согласно инструкции на упаковке, слить воду и остудить. Спаржу вымойте, отрежьте древесные кончики.

Отварить 5 минут в слегка подсоленной воде. Затем промойте холодной водой и обсушите.

 Нарежьте их небольшими кусочками, добавьте крупу, нарезанный кубиками огурец и мелко нарезанную петрушку.

Приготовьте соус для салата из булкуга. Для этого в небольшую миску налейте оливковое масло. Добавьте лимонный сок. Соль и перец. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте.

Влейте приготовленный соус и перемешайте салат из булгура.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из булгура с огурцом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат из зеленых помидор с капустой на зиму.

Салат из булгура с огурцом. Фото