Салат из картофеля с болгарским перцем. Рецепт с фото

Салат из картофеля с болгарским перцем, рецепт которого мы рассмотрим сегодня, вы можете взять за основу и внести в него свои изменения. Впрочем, в салате достаточно ингредиентов, поэтому у него богатый вкус и цветовая палитра.

Для многих этот картофельный салат станет диковинкой и своеобразным открытием. Летом мы привыкли готовить овощные салаты из помидоров, огурцов, сладкого перца, а сегодня попробуем добавить в овощной салат картофель.

Благодаря картошке салат станет более сытным и калорийным. Какие продукты можно ещё добавить в состав этого салата, спросите вы.

Смело можете добавлять твёрдый сыр, яйца, варёную или копчёную курицу, ветчину, консервированную кукурузу.

Что касается заправки, то это может быть как майонез, так и соус, приготовленный из майонеза, горчица и сметаны. Если вы не употребляете майонез по каким-то причинам, замените его сметаной.

Ингредиенты:

• Картофель – 3-4 шт.,
• Сладкий болгарский перец – 1 шт.,
• Помидоры – 1 шт.,
• Огурцы – 1 шт.,
• Фиолетовый лук – 1 шт.,
• Петрушка – пару веточек,
• Соль – по вкусу,
• Майонез – 3 ст. ложки

Салат из картофеля с болгарским перцем – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата из картофеля с болгарским перцем.

Картофель отварите в мундирах до готовности. Остудите. Очистите от шкурки. Нарежьте крупными кубиками.

Все овощи и зелень для этого картофельного салата помойте. Очистите фиолетовый лук от кожуры. Нарежьте его кубиками.

Крупными кусочками измельчите помидоры, сладкий перец и огурцы.

Измельчённые овощи выложите в миску с картофелем.

Добавьте петрушку.

Всыпьте щепотку соли.

Добавьте мелко нарезанную зелень петрушку. Полейте картофельный салат майонезом и перемешайте.

Перед подачей выдержите его в холодильнике не менее часа.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из картофеля с болгарским перцем вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить картофельний салат с редиской.