Салат из красной капусты с салатными листьями. Рецепт с фото

Салат из красной капусты с салатными листьями – один из вариантов диетического капустного салата. Яркая фиолетовая капуста очень гармонично сочетается в салате с зеленым салатом и красно-белой редиской. Такой яркий, полный витаминов салат из краснокочанной капусты отлично подойдет к блюдам из мяса, рыбы, птицы, овощным гарнирам и кашам. Весной и осенью в салате используется редиска, летом же можно заменить ее редькой разных сортов. С ней салат тоже получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• Краснокочанная капуста – 300 гр., 
• Листья салата – 100 гр., 
• Редиска – 100 гр., 
• Подсоленное или оливковое масло – 2-3 ст. ложки, 
• Яблочной уксус – 1 ч. ложка, 
• Соль – щепотка

Салат из красной капусты с салатными листьями – рецепт

Помойте редиску. Срежьте у нее концы с обеих сторон. После этого каждую их редисок нарежьте вдоль на тонкие кружочки.

Краснокочанную капусту нарежьте тонкими полосками.

Под холодной проточной воды промойте зелень салата.

Салатные листья ополосните. Дайте воде стечь. Мелко нарежьте их ножиком.

Краснокочанную капусту, листья салата и измельченный редис выложите в одну миску.

Влейте небольшое количество оливкового или подсолнечного масла и яблочный уксус. Вместо яблочного уксуса можно использовать лимонный сок. Посолите.

Салат из красной капусты с салатными листьями перемешайте.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из краснокочанной капусты вам понравится и пригодится. Не менее вкусным получается и салат из краснокочанной капусты с морковью и перцем.

Салат из красной капусты с салатными листьями. Фото