Салат «Красная шапочка» с помидорами. Пошаговый рецепт с фото

Если вам хочется красивого и сочного салата из свежих овощей, то рекомендую попробовать приготовить салат «Красная шапочка» с помидорами.

Ингредиенты:

• 1 пекинская капуста среднего размера,
• 1/2 луковицы,
• 2 помидора,
• 1/2 пучка зеленого лука

Соус:

• 2 столовые ложки майонеза,
• 2-3 столовые ложки натурального йогурта,
• соль и перец по вкусу

Салат «Красная шапочка» с помидорами – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Красная шапочка».

Нашинковать мелко пекинскую капусту. Лук нарезать кубиками, бланшировать в сите с кипятком и соединить с капустой. В результате бланширования лук станет более мягким и не таким острым и жгучим.

В миску выложите лук и пекинскую капусту.

Приготовьте салатную заправку. В пиалку выложите майонез и йогурт. Добавьте соль и перец. Перемешайте. Готовый соус выложите в миску с пекинской капустой и луком перемешайте.

Выложите основу салата «Красная шапочка» в глубокую миску.

Перья зеленого лука мелко нарежьте.

Помидоры нарежьте на восьмушки, разложите поверх салатов как на фото, посыпьте нарезанным зеленым луком и слегка посыпьте солью и перцем.

 Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Красная шапочка» с помидорами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат с авокадо, яйцом и помидорами черри.

Салат «Красная шапочка» с помидорами. Фото