Салат «Морская звезда». Пошаговый рецепт с фото

Салат «Морская звезда» – один из вариантов рыбных слоеных и праздничных салатов, в основе которого могут лежать как крабовые палочки, креветки, так и красная рыба. Благодаря своей необычной форме этот салат, безусловно, привлечет внимание всех гостей, особенно тех, кто любит морепродукты и блюда из рыбы.

Кроме того в разных рецептах салата отличаются не только главные ингредиенты, но и все остальные, а также и поочередность слоев. Если внешний вид салата может варьироваться, то неизменным остается только форма салата  – в виде пятиконечной звезды.

Безумно красивым получается салат «Морская звезда», завершающим слоем которого выступает филе красной рыбы. Конечно, даже на праздник, не каждый может позволить себе красную рыбу в отличие от доступных и дешевых крабовых палочек. Недорогие крабовые палочки в этом салате вполне могут стать очень хорошей альтернативой красной рыбе.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить салат «Морская звезда» – пошаговый рецепт с фото на основе крабовых палочек.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 3 шт., 
• Крабовые палочки – 200 гр., 
• Репчатый лук – 0,5 шт., 
• Плавленые сырки – 2 шт., 
• Маслины – 50 гр., 
• Яблока – 1 шт., 
• Майонез – 100 гр., 
• Соль – по вкусу

Салат «Морская звезда» – рецепт

Приготовление салата «Морская звезда» будет состоять из двух этапов – подготовки продуктов (их измельчения) и сборки салата. Хорошо замороженные крабовые палочки освободите от пленки. Верхнюю красную часть крабовых палочек срежьте ножиком. Верхний с яркой окраской слой крабовых палочек натрите на мелкой терке. Полученная стружка будет использована в украшении салата.

На более крупной по размеру терке натрите белую часть крабовых палочек.

Маслины без косточек нарежьте вдоль тонкими колечками.

На крупной терке натрите плавленые сырки.

У вареных вкрутую яиц отделите белки от желтков. Желтки перетрите руками в мелкую крошку.

Яичные белки натрите на крупной терке.

Очистите луковицу. Половину луковицы нарежьте тонкими кубиками.

Помойте и снимите с яблока кожуру. Натрите его на крупной терке.

Все ингредиенты для салата с крабовых палочек «Морская звезда» подготовлены и можно приступить к его сборке. Как правило, салат выкладывается на плоское блюдо, поэтому рекомендуется приготовить соответствующую тарелку. В миску переложите измельченные крабовые палочки. Добавьте к ним измельченный лук.

Всыпьте щепотку соли и добавьте майонез.

Массу перемешайте.

Массу из крабовых палочек, майонеза и лука перемешайте. Выложите ее, как показано на фото, в виде пятиконечной звезды.

Сверху разложите тертое яблоко.

Нанесите на этот слой салата небольшой слой майонеза. Следующим слоем выложите плавленый тертый сырок.

Нанесите на него майонез.

Посыпьте этот слой салата «Морская звезда» крошкой желтка.

Полейте майонезом. Выложите белки.

Белки полейте майонезом. Выложите красный слой крабовых палочек.

Салат «Морская звезда» с крабовыми палочками практически готов. Осталось его украсить. В качестве украшения предлагаю использовать маслины. Колечки маслин выложите вплотную друг к другу вдоль щупалец морской звезды. Готовый слоеный салат «Морская звезда» поставьте для пропитки в холодное место как минимум на один час. Перед подачей салат украсьте листиками зеленой петрушки, разложив их между лучами морской звезды.

Кроме того салат можно украсить и кружочками лимона, разрезав их в двух местах и свернув их в конус, а сверху лимонного конуса поставить оливку (маслину). Так можно украсить тарелку с салатом. Как вариант салат можно украсить свежей зеленью листового или кочанного салата, рукколой или креветками.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата «Морская звезда» вам нравится и пригодится.