Салат с курицей, ананасами и грибами. Пошаговый рецепт с фото

За последние годы салат с курицей, ананасами и грибами стал не менее популярен, чем салат с крабовыми палочками, яйцами и кукурузой. Причем, увеличилось и количество рецептов этого салата. Классический рецепт салата включает в себя вареную куриную грудку, яйца, консервированные ананасы и жареные шампиньоны. Помимо этих ингредиентов рецепты салата с курицей, ананасами и грибами могут содержать такие продукты, как сухарики, консервированную кукурузу, маринованный лук, сыр, грецкие орехи, зерна граната, чернослив.

Для салата можно использовать не только вареную куриную грудку, но и копченую, а жареные грибы заменить маринованными. Если у вас есть свежий ананас, то его можете смело использовать в салате. Вкус салата с копченой курицей, свежими ананасами и консервированными шампиньонными будет существенно отличаться от салата, приготовленного с жареными грибами, отварной куриной грудкой и консервированными ананасами.

Приготовленный салат с курицей, ананасами и грибами слоями будет уместен на любом праздничном столе, особенно в том случае, если придумать для него красивое украшение.

Сегодня я хочу предложить вам свой рецепт салата с курицей, ананасами и грибами шампиньонами с добавлением маринованного лука, сыра и яиц. Салат получается кисло-сладким на вкус за счет ананасов и лука, кроме того эти ингредиенты салата делают его сочным. В свою очередь яйца, сыр и жареные грибы делают его сытным и калорийным. Первые и вторые продукты прекрасно гармонируют друг с другом, что и отображается на вкусе салата.

А сейчас предлагаю посмотреть, как приготовить салат с курицей, ананасами и грибами пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 300-400 гр., 
• Консервированные ананасы – 100 гр., 
• Свежие грибы шампиньоны – 200 гр., 
• Лук репчатый – 1 шт., 
• Яйца – 2 шт., 
• Твердый сыр – 100 гр., 
• Майонез – 2 ст. ложки, 
• Соль – по вкусу, 
• Растительное масло для жарки грибов

Ингредиенты для маринования лука:

• Соль – 1 ч. ложка, 
• Уксус столовый – 3 ст. ложки, 
• Сахар – 1 ч. ложка, 
• Вода – 1 стакан. 

Салат с курицей, ананасами и грибами – рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены можно начинать приготовление салата с курицей, ананасами и грибами. Приготовление салата начнем с отваривания куриной грудки, яиц и маринования лука. Луковицу очистите. После этого нарежьте ее мелкими кубиками. Приготовьте из воды, сахара, уксуса и соли маринад. Перелейте его в небольшую пиалку. Выложите лук. Маринуйте лук около 20 минут.

Отварите куриную грудку до готовности. Дайте ей остыть. Яйца отварите вкрутую. После остывания снимите с них скорлупу. Нарежьте их мелкими кубиками.

Остывшую куриную грудку разберите на пряди (волокна) или нарежьте кубиками.

Для приготовления салата с курицей, ананасами и грибами подойдут как вешенки, так и шампиньоны. Грибы ополосните холодной водой. Измельчите грибы тонкими слайсами.

Обжарьте их на подсолнечном масле.

Чтобы салат не получился слишком жирным, снимите жареные шампиньоны со сковороды с помощью шумовки и выложите на тарелку застеленную салфетками. Кусочек твердого сыра натрите на терке среднего размера.

Осталось подготовить последний ингредиент салата – кольца ананасов. Достаньте их из банки и нарежьте кубиками.

Замаринованный лук откиньте на дуршлаг. Дайте маринаду стечь. Все ингредиенты салата – грибы, ананасы, куриное филе, лук яйца и сыр сложите в миску.

Салат посолите. Количество соли регулируйте по вкусу. Дополнительно можно посыпать салат черным молотым перцем. Выложите майонез.

Перемешайте ингредиенты салата.

Готовый вкусный салат с курицей, ананасами и грибами можно подавать как на плоской тарелке украшенной листьями салата, так и в салатнице или небольших пиалках. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с курицей, ананасами и грибами вам понравился и пригодится.

Салат с курицей, ананасами и грибами. Фото

Также вы можете приготовить и вкусный слоеный салат с курицей, ананасами и грибами, который готовится слоями. Для смазывания слоев салата отдайте предпочтение более жирному майонезу. С ним салат получится вкуснее.

Ингредиенты:

• Консервированные ананасы – 100-150 гр., 
• Яйца – 2 шт., 
• Сыр – 100 гр., 
• Куриная грудка – 200 гр., 
• Маринованные шампиньоны – 100 гр., 
• Чернослив – 100 гр., 
• Майонез,
• Соль

Салат с курицей, ананасами и грибами слоями – рецепт

Приготовление салата начинается с отваривания куриной грудки и яиц.

Остывшее куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Яйца натрите на мелкой терке. На крупной терке натрите твердый сыр.

Чернослив промойте в теплой воде.

Нарежьте его кубиками. Мелко нашинкуйте маринованные шампиньоны. Кубиками нарежьте ананасы.

Салат выкладывайте слоями, смазывая их щедро майонезом.

Первый слой – курица.

Второй – яйца.

Третий – сыр.

Четвертый – чернослив.

Пятый – маринованные шампиньоны.

Шестой – кубики ананасов.

Посыпьте салат зеленью и подавайте на стол. Рекомендую приготовить также и салат с курицей, черносливом и грецкими орехами.