Салат «Белая ночь». Пошаговый рецепт с фото

Салат «Белая ночь» очень сочный, вкусный и сытный. А еще готовиться достаточно легко и быстро. Вам нужно только заранее приготовить (отварить) куриное филе. По этому рецепту филе отваривается в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца. Либо вы можете натереть его специями, обернуть в пищевую фольгу и запечь в духовке. В качестве заправки будет использован майонез, но заменить его можно сметаной или любым нежирным йогуртом без добавок.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 350 гр.,
• Маринованные шампиньоны – 200 гр.,
• Консервированная кукуруза – 200 гр.,
• Сыр – 200 гр.,
• Огурец – 2 шт.,
• Пекинская капуста – 150 гр.,
• Зеленый лук – 2 стебля,
• Майонез – 75 мл.,
• Соль – по вкусу

Салат «Белая ночь» – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Белая ночь». Свежий огурец промыть, срезать хвосты и очистить. Огурец нарезать кубиками среднего размера.

Остывшее до комнатной температуры куриное филе нарезать кубиками одинакового размера.

Сыр твердых сортов нарезать мелкими кубиками.

Отрежьте грубую часть у основания, измельчите листья пекинской капусты тонкой соломкой. Достать шампиньоны из маринада. В зависимости от размеров грибы разрежьте на 4-8 частей.

Соединить все нарезанные ингредиенты для салата в глубокой посуде. Добавить консервированную кукурузу и нарезанный мелко зеленый лук.

Полить «Белая ночь» салат небольшим количеством майонеза, посолить и перемешать до однородной консистенции. Готовое блюдо переложите в красивую салатницу или порционную посуду. Украсить на свое усмотрение. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт салата «Белая ночь» с курицей и грибами вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить салата «Королевская шуба».

Салат «Белая ночь». Фото