Салат с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой. Рецепт с фото

Салат с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой, пошаговый рецепт которого вам хочу показать сегодня, это один из моих любимых рецептов салатов из ламинарии. Если вы любите морскую капусту, то смело можете готовить этот салат. Продукты для его приготовления просты и доступны. Если заранее отварить яйца, то на его приготовление у вас уйдет несколько минут.

Сегодня в продаже можно купить как сухую ламинарию в пакетиках, так и уже готовую замаринованную морскую капусту. По цене выгоднее покупать, конечно же, сухую морскую капусту. Во время замачивания капуста увеличивается в несколько раз. Маринованная капуста тоже имеет свои плюсы. Вам не нужно ждать пока она разбухнет и тратить время на ее маринование. Для приготовления салатов и закусок можно использовать и ту и другую капусту.

Существует несколько вариантов салата с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой. Сегодня я предлагаю вам базовый рецепт салата. В салат к крабовым палочкам, кукурузе, и морской капусте можно добавить еще свежий огурец, красную икру, лук, морковь по-корейски, крабовое мясо, вареные кальмары, креветки. Салат с креветками и кальмарами в народе называется «Нептун» или «Дальневосточный». Конечно, по себестоимости он получается очень дорогой, но какой же вкусный.

В сегодняшнем рецепте салата я использовала сухую ламинарию, которую предварительно залила горячей водой и дала настояться в течение 5 часов. Пару лет назад, я прочитала на одном из кулинарных форумов, что в сушеной капусте много песка. Ничего подобного, капуста была совершенно без каких-либо крупинок песка. Так что, смело можете покупать сушеную капусту для салатов.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить салат с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 гр., 
• Морская капуста – 400 гр., 
• Консервированная кукуруза – 200 гр., 
• Яйца – 2 шт., 
• Майонез – 1 ст. ложка, 
• Соль – по вкусу. 

Салат с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с морской капустой. Отберите необходимое количество морской капусты для салата.

Если крабовые палочки у вас сильно заморожены, дайте им слегка оттаять. Нарежьте их на не сильно широкие кусочки.

Достаньте из банки консервированную кукурузу.

Вареные яйца нарежьте кубиками.

Все продукты для салата – морскую капусту, яйца, кукурузу и крабовые палочки сложите в миску.

Полейте салат майонезом. Его количество вы может регулировать по своему вкусу.

Если салат вы готовите из уже замаринованной морской капусты, которая уже в меру острая и соленая, то солить салат в таком случае не нужно. Так как в салате я использовала не маринованную морскую капусту, то салат я посолила. Салат не требует пропитки, так как морская капуста содержит в себе достаточное количество влаги. Да и капуста с крабовыми палочками тоже сочные. Если готовите салат впрок, то не заправляйте его майонезом заранее.

Салат можно сложить в лоток (пищевой контейнер), и только перед подачей на стол смешать его с майонезом. Кстати, майонез, я рекомендую готовить дома, причем не на яйцах, а на молоке. Получается очень вкусный и совершенно безвредный майонез. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата из морской капусты с кукурузой и крабовыми палочками вам понравился и пригодится.

Салат с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой. Фото

Хочу поделиться также  и другим рецептом салата с добавлением свежего огурца. Впрочем, можно взять и маринованный огурец, но салат в таком случае кардинально поменяет свой вкус.

Ингредиенты:

• Морская капуста – 300 гр., 
• Крабовые палочки – 100 гр., 
• Кальмары – 1 шт.,
• Кукуруза – 100 гр., 
• Свежий огурец – 1 шт., 
• Майонез,
• Соль.

Салат с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой и огурцом – рецепт

Очищенное филе кальмара ополосните холодной водой. Опустите в кипящую воду. Отваривайте не более 3 минут. Если его хотя бы немного переварить, то мясо станет жестким, как резина. Остудите и нарежьте соломкой.

Огурец помойте и нарежьте тоже тонкими брусочками или соломкой.

Снимите обертки с крабовых палочек. Разрежьте каждую крабовую палочку на две части. Полученные половинки разберите на волокна.

В миску выложите морскую капусту. Добавьте к ней кальмара, крабовые палочки и огурец. Добавьте кукурузу. Полейте салат майонезом.

Перемешайте. Салат с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой и огурцом, точно также как и предыдущий, лучше всего употребить сразу же после приготовления. Рекомендую приготовить также и салат из морской капусты и семги.